Лаваш с куриным филе в духовке

Ингредиенты

Лаваш армянский тонкий — 4 — 5 шт.
Куриное филе — 500 — 600 гр.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Лук репчатый — 3 шт.
Яйцо — 4 шт.
Майонез — 250 гр.
Соль, перец
Специи по вкусу
Растительное масло
Сливочное масло — 50 гр.

Приготовление

Куриное филе хорошо моем под проточной водой. Убираем лишнюю воду с помощью бумажного полотенца. Нарезаем филе на маленькие кубики.

Затем нарезанное филе обжариваем до готовности в растительном масле. Солим и перчим по вкусу. Сильно зажаривать мясо не надо, так как оно будет сухим. Готовить филе в течение 10 минут, при частом помешивании.

Репчатый лук очистить от кожуры, помыть и мелко нашинковать.

Нашинкованный лук так же обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Немного посолить.

Готовый лук перекладываем к обжаренному куриному филе.

Хорошо все перемешиваем.

Противень выстилаем пергаментной бумагой или фольгой. Смажьте растительным маслом. Если у Вас нет ни того, ни другого, то смажьте хорошо растительным маслом поверхность и посыпьте манной крупой. Манная крупа не даст Вашему запеченному лавашу прилипнуть. Подготовленный противень выстилаем листом из лаваша. Дно можно сделать двойным, во избежание его порыва.

На лаваш выкладываем куриное филе с луком, равномерно распределяя его по всей поверхности.

С консервированной кукурузы сливаем сок. И так же выкладываем несколько столовых ложек равномерно распределяя. Затем накрываем листом лаваша и заново выкладываем начинку. И так слой за слоем.

Для приготовления заливки в мисочку разбиваем яйцо и добавляем майонез.

С помощью венчика или вилки взбиваем до однородной массы. Добавляем Ваши любимые специи, перец и соль по вкусу.

Так же взбиваем.

Полученной заливкой заливаем лаваш.

Бортиками из лаваша закрываем края. Затем ставим противень в заранее разогретый духовой шкаф. Запекаем лаваш в течении 25 — 30 минут, при температуре 180°.