Лаваш с сыром

IMG_4719

Ингредиенты 

  • Лаваш тонкий — 1 шт.
  • Сыр — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 3 шт.
  • Вода — 50 мл.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Видео рецепт

Приготовление

Для приготовления лаваша с сыром нам понадобятся самые простые и доступные продукты. Сыр для данного блюда необходимо брать твердых сортов или моцареллу, она очень хорошо плавится и имеет нежный вкус.

IMG_4695

В глубокой миске необходимо взбить яйцо с добавлением простой питьевой воды. Воду можно заменить молоком.

1744

Солим яичную смесь по вкусу. Если у Вас есть желание, то можно добавить специи и немного зелени.

1747

Сыр натираем на крупной терке.

1749

Тонкий лаваш нарезаем кухонными ножницами на произвольные и небольшие листочки. Так же это можно сделать ножом или просто нарвать лаваш руками.

1751

На заранее разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла. Нарезанные листочки лаваша выкладываем первым слоем так, что бы его края ложились на бортики сковороды.

1753

На лаваш наливаем 1⁄3 яичной смеси. С помощью силиконовой кисточки или вилки распределяем ее по всей поверхности.

1754

Затем выкладываем натертый сыр, так же примерно разделив его на три части.

1755

Накрываем сыр лавашем и стараемся укладывать его так, что бы края ложились на бортик сковороды.

1801

Делаем таких три слоя. Накрываем опять все лавашем, наливаем немного, 1 — 2 столовые ложки растительного масла и смазываем поверхность лаваша. Смазанные маслом бортики из лаваша становятся мягкими и ими мы запечатываем лаваш с сыром.

1805

Накрываем крышкой и жарим на медленном огне в течении 5 — 7 минут.

1807

Затем очень аккуратно переворачиваем лаваш на другую сторону.

1809

Накрываем крышкой и продолжаем жарить еще 5 минут. Лаваш с сыром очень хорошо пропекается благодаря воде, которую мы добавили в яичную смесь.

1810

Готовый лаваш с сыром перекладываем на рабочую поверхность и нарезаем. Лаваш получается очень хрустящий и ароматный.

1812

Лаваш с сыром подавать в горячем виде с чашечкой чая или кофе.

1813

Приятного аппетита мои Дорогие!!!

 

 


Код страницы: 256282692220