Метка: Домашняя ветчина

Ингредиенты 

• Мякоть свинины — 1,250 гр.
• Мякоть говядины — 300 гр.
• Соль — 3,5 чайной ложки
• Чеснок — 3 зубка
• Мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки
• Кардамон молотый — 0,5 ч. ложки
• Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки

(далее…)