Archives

Домашняя ветчина

Ингредиенты 

  • Мякоть свинины — 1,250 гр.
  • Мякоть говядины — 300 гр.
  • Соль — 3,5 чайной ложки
  • Чеснок — 3 зубка
  • Мускатный орех молотый — 0,5 ч. ложки
  • Кардамон молотый — 0,5 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки

Ложная икра из сельди

Ингредиенты  

  • Сельдь малосольная — 1 шт.
  • Морковь отварная — 2 шт.
  • Сырок плавленый — 2 шт.
  • Масло сливочное — 100 гр.

Эта запись была размещена 07.01.2019, в разделе Закуски.

Лечо из перца и помидор

Ингредиенты 

  • Перец болгарский — 2,5 кг.
  • Помидоры — 2 кг.
  • Сахар — 125 гр. (6 ст. ложек)
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 125 гр.
  • Уксус 9% — 1 ст. ложка

Овощи в лаваше

Ингредиенты  IMG_5844

  • Лаваш тонкий — 3 шт.
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Картофель — 4 — 5 шт.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Огурец — 1 — 2 шт.
  • Помидор — 2 — 3 шт.
  • Майонез — 150 гр.
  • Кетчуп — 150 гр.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Рулетики из кабачков

Ингредиенты IMG_5228

  • Кабачки — 2 — 3 шт.
  • Помидоры — 3 — 4 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез — 150 гр.
  • Чеснок — 2 — 3 шт.
  • Мука для панировки
  • Масло для жарки
  • Соль по вкусу

Рулетики из баклажанов

Ингредиенты IMG_5200_small

  • Баклажаны — 2 -3 шт.
  • Помидоры — 3 -4 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез — 150 гр.
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Мука для панировки
  • Масло для жарки

Кабачковая икра по ГОСТу

Ингредиенты IMG_5177

  • Кабачки 1 — 1,5 кг.
  • Морковь крупная — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Паста томатная — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло для жарки