Archives

Солодовый хлеб на прессованных дрожжах

Ингредиенты  1936

  • Мука пшеничная — 700 — 750 гр.
  • Мука ржаная — 100 гр.
  • Вода — 500 мл.
  • Дрожжи прессованные — 30 — 40 гр.
  • Солод — 2,5 — 3 ст. ложки
  • Сахар — 0,5 ст. ложки
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Кориандр — 0,5 ст.ложки ( в тесто)
  • Кориандр — 3 ст. ложки для посыпки
  • Растительное масло — 3 ст. ложки

Эклеры с заварным кремом

2136
Ингредиенты 

 Для теста

  • Вода — 1 стакан
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Мука пшеничная — 1 стакан
  • Яйцо — 4 штуки
  • Соль — щепотка

Для заварного крема

  • Молоко — 500 мл.
  • Сахар — 6 ст. ложек
  • Яйцо — 2 шт.
  • Мука пшеничная — 3 ст. ложки
  • Сливочное масло — 200 гр.
  • Ванилин — 1 пачка

Торт Наполеон

IMG_6346Ингредиенты

Для теста

  • Мука — 1 кг.
  • Маргарин сливочный — 800 гр.(4 пачки)
  • Яйцо — 2 шт.
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Вода — 450 мл.

Жареные пирожки с капустой

Ингредиенты IMG_6090_small

Для теста

  • Мука — 4 — 5 стаканов
  • Вода — 500 мл.
  • Дрожжи — 40 гр.
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Сахар — 0,5 ст. ложки
  • Растительное масло в тесто — 50 мл.
  • Растительное масло для жарки

 Для начинки

  • Капуста свежая — 1,5 — 2 кг.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Пончики на кефире

Несмотря на то изобилие кондитерской выпечки, что предлагают нам в наших магазинах, всегда хочется домашних бабушкиных пирожков и сладкой, приготовленной с любовью вкуснятины. Сегодня приготовим вкуснейшие и воздушные пончики!!! пон

Ингредиенты

  • Кефир — 250 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 5 ст. ложек
  • Соль — щепотка
  • Сода — пол чайной ложки без горки
  • Растительное масло — 3 ст. ложки
  • Мука — 3 стакана
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Сахарная пудра для посыпки

Эта запись была размещена 22.10.2014, в разделе Выпечка.