Ингредиенты 
- Молоко 3,2% — 300 мл.
- Сахар — 300 гр.
- Масло сливочное — 30 гр.
Archives
Торт Птичье молоко
Ингредиенты 
Тесто
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Яичные желтки — 7 штук
- Сахар — 125 грамм
- Масло сливочное — 100 грамм
- Сахар ванильный — 1 ч. ложка
- Разрыхлитель — 1 ч. ложка
Суфле
- Яичные белки — 7 штук
- Желатин — 20 грамм
- Сахар — 1 стакан
- Ванильный сахар — 1 чайная ложка
- Масло сливочное — 170 грамм
- Сгущённое молоко — 250 грамм
- Лимонная кислота — 1/3 чайная ложка
Шоколадная глазурь
- Шоколад горький — 150 грамм
- Сахар — 1,5 ст. ложки
- Сливки любой жирности — 180 грамм
- Масло сливочное — 30 грамм
Чизкейк без выпечки
Ингредиенты 
- Печенье песочное — 500 гр.
- Масло сливочное — 200 гр.
- Сметана — 500 гр.
- Творог — 400 гр.
- Сахар — 1 стакан
- Ванилин — 2 пакетика
- Желатин — 2 ст. ложки
- Вода — 1 стакан
- Фрукты — 1 — 1,5 стакана
Эклеры с заварным кремом
Ингредиенты
Для теста
- Вода — 1 стакан
- Сливочное масло — 100 гр.
- Мука пшеничная — 1 стакан
- Яйцо — 4 штуки
- Соль — щепотка
Для заварного крема
- Молоко — 500 мл.
- Сахар — 6 ст. ложек
- Яйцо — 2 шт.
- Мука пшеничная — 3 ст. ложки
- Сливочное масло — 200 гр.
- Ванилин — 1 пачка
Белковый крем
Ингредиенты 
- Вода — 100 мл.
- Сахар — 1 стакан без верха
- Белок — от 3-х яиц
- Соль — щепотка
Крем суфле
Многие хозяйки даже подумать бояться о приготовлении этого крема в домашних условиях. На самом деле это очень не сложный рецепт. 
Ингредиенты
- Яйцо — 3 шт.
- Масло сливочное — 50 гр.
- Сахар — 0,5 стакана
- Пудра сахарная — 0,5 стакана
- Сливки 20% — 200 мл.
- Желатин сухой — 25 гр.
- Молоко — 0,5 стакана
- Вода — 0,5 стакана
- Ванилин
Крем масляный на сгущенном молоке
Этот крем можно использовать для наполнения и украшения различных кондитерских изделий и тортов.
Ингредиенты
- Масло сливочное — 300 гр.
- Сгущенное молоко — 400 гр. (банка)
В глубокую стеклянную или пластмассовую миску кладём мягкое сливочное масло. Начинаем взбивать миксером до бела на высокой скорости. Сгущенное молоко постепенно добавляем к маслу не прекращая взбивать. Продолжаем взбивание до получения плотного и пышного крема. Готово. Приятного аппетита мои Дорогие!!!