Рубрика: крем

  • Профитроли на растительном масле

    Ингредиенты

    Для заварного теста

    • Вода — 1 стакан
    • Растительное масло — 0,5 стакана
    • Мука — 1 стакан
    • Ванилин
    • Соль — щепотка
    (далее…)

  • Банановый торт

    Ингредиенты  

    Для бисквита

    • Белки яичные — 5 шт.
    • Сахарная пудра — 100 гр.
    • Мука — 60 гр.
    • Ванилин — 1,5 гр.
    • Кислота лимонная — 1/3 ч. ложки
    • Соль — щепотка

    Для крема

    • Сливки 33 % — 500 мл.
    • Сыр творожный мягкий — 250 гр.
    • Сахарная пудра — 200 гр.

    Для пропитки

    • Сироп — 2 ст. ложки
    • Вода — 50 мл.
    (далее…)

  • Сгущенное молоко

    Ингредиенты 

    • Молоко 3,2% — 300 мл.
    • Сахар — 300 гр.
    • Масло сливочное — 30 гр.
    (далее…)

  • Торт Птичье молоко

    Ингредиенты  

    Тесто 

    • Мука пшеничная — 1 стакан
    • Яичные желтки — 7 штук
    • Сахар — 125 грамм
    • Масло сливочное — 100 грамм
    • Сахар ванильный — 1 ч. ложка
    • Разрыхлитель — 1 ч. ложка

    Суфле

    • Яичные белки — 7 штук
    • Желатин — 20 грамм
    • Сахар — 1 стакан
    • Ванильный сахар — 1 чайная ложка
    • Масло сливочное — 170 грамм
    • Сгущённое молоко — 250 грамм
    • Лимонная кислота — 1/3 чайная ложка

    Шоколадная глазурь

    • Шоколад горький — 150 грамм
    • Сахар — 1,5 ст. ложки
    • Сливки любой жирности — 180 грамм
    • Масло сливочное — 30 грамм
    (далее…)

  • Чизкейк без выпечки

    Ингредиенты 

    • Печенье песочное — 500 гр.
    • Масло сливочное — 200 гр.
    • Сметана — 500 гр.
    • Творог — 400 гр.
    • Сахар — 1 стакан
    • Ванилин — 2 пакетика
    • Желатин — 2 ст. ложки
    • Вода — 1 стакан
    • Фрукты — 1 — 1,5 стакана
    (далее…)

  • Эклеры с заварным кремом

    Ингредиенты 

     Для теста

    • Вода — 1 стакан
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Мука пшеничная — 1 стакан
    • Яйцо — 4 штуки
    • Соль — щепотка

    Для заварного крема

    • Молоко — 500 мл.
    • Сахар — 6 ст. ложек
    • Яйцо — 2 шт.
    • Мука пшеничная — 3 ст. ложки
    • Сливочное масло — 200 гр.
    • Ванилин — 1 пачка
    (далее…)

  • Белковый крем

    Ингредиенты 2300

    • Вода — 100 мл.
    • Сахар — 1 стакан без верха
    • Белок — от 3-х яиц
    • Соль — щепотка

    (далее…)

  • Крем суфле

    Многие хозяйки даже подумать бояться о приготовлении этого крема в домашних условиях. На самом деле это очень не сложный рецепт. sufle

    Ингредиенты

    • Яйцо — 3 шт.
    • Масло сливочное — 50 гр.
    • Сахар — 0,5 стакана
    • Пудра сахарная — 0,5 стакана
    • Сливки 20% — 200 мл.
    • Желатин сухой — 25 гр.
    • Молоко — 0,5 стакана
    • Вода — 0,5 стакана
    • Ванилин

    (далее…)

  • Крем масляный на сгущенном молоке

    Этот крем можно использовать для наполнения и украшения различных кондитерских изделий и тортов.

    krem

    Ингредиенты

    • Масло сливочное — 300 гр.
    • Сгущенное молоко — 400 гр. (банка)

    В глубокую стеклянную или пластмассовую миску кладём мягкое сливочное масло. Начинаем взбивать миксером до бела на высокой скорости. Сгущенное молоко постепенно добавляем к маслу не прекращая взбивать. Продолжаем взбивание до получения плотного и пышного крема. Готово. Приятного аппетита мои Дорогие!!!