Tag Archive | Солод

Солодовый хлеб на прессованных дрожжах

Ингредиенты  1936

  • Мука пшеничная — 700 — 750 гр.
  • Мука ржаная — 100 гр.
  • Вода — 500 мл.
  • Дрожжи прессованные — 30 — 40 гр.
  • Солод — 2,5 — 3 ст. ложки
  • Сахар — 0,5 ст. ложки
  • Соль — 1 ст. ложка
  • Кориандр — 0,5 ст.ложки ( в тесто)
  • Кориандр — 3 ст. ложки для посыпки
  • Растительное масло — 3 ст. ложки