Рубрика: Выпечка

Шарлотка с яблоками является одним из популярных и вкусных пирогов. Готовится очень просто, быстро и вкусно!!!

Ингредиенты

• Яблоки кислые — 6-7 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Сахар — 250 гр.
• Сметана — 250 гр.
• Мука — 160 гр.
• Сливочное масло — 100 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Корица — 1 ч. ложка

Приготовление

Форму диаметром 28 см. выстилаем бумагой для выпечки. Хорошо смазываем сливочным маслом и обсыпаем мукой. Яблоки хорошо моем и удаляем сердцевину с косточками. Яблочки нарезаем на равные дольки, толщиной не более 1 сантиметра. В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и начинаем взбивать миксером на высокой скорости до получения пышной, светлой массы. Затем прекращаем взбивать и вводим сметану, слегка перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем и просеиваем муку  в яично-сахарную смесь. Всё осторожно перемешиваем до получения однородного теста. В тесто добавляем жидкое сливочное масло и ещё раз слегка перемешиваем. Выкладываем 1/4 часть теста в заранее подготовленную форму, разравниваем. Поверх теста ровным слоем выкладываем часть подготовленных яблок и посыпаем половиной чайной ложки корицы. Затем выкладываем оставшиеся яблоки ровным слоем и посыпаем так же корицей. Заливаем всё оставшимся тестом и слегка разравниваем. Выпекаем шарлотку в заранее разогретой духовке при  180 градусах в течении одного часа. Готовую шарлотку вынимаем из духовки, даём немного остыть. Вынимаем из формы, удаляем бумагу и посыпаем сахарной пудрой. Шарлотку с яблоками подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита мои Дорогие!!!!

Печенье можно приготовить из разных видов теста, песочного, сахарного, слоёного, дрожжевого, бисквитного. Сегодня мы будем готовить овсяное печенье без муки. Это очень нежное и полезное печенье.

Ингредиенты 

• Сливочное масло — 100 гр.
• Сахар — 120 гр.
• Сахар ванильный — 10 гр.
• Яйцо — 2 шт.
• Овсяные хлопья — 250 гр.
• Орех любые — 100 гр.
• Соль щепотка

Приготовление

В глубокую миску кладём мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и начинаем взбивать миксером на высокой скорости до бела. Не прекращая взбивать постепенно добавляем яйца. Продолжаем взбивать до тех пор пока наша масса не станет пышной и однородной. После того как наша масса стала пышной, скорость миксера уменьшаем до минимума и начинаем постепенно вводить овсяные хлопья и орехи. Орехи можно использовать любые по Вашему вкусу, могут даже подойти ядра очищенных семечек. Перемешиваем ещё 3-4 минуты. На противень выстеленный бумагой для выпечки выкладываем сформированное печенье. Это можно делать при помощи двух чайных ложек. Толщина печенья 05-1 см. , тогда оно будет нежное и хрустящее. Выпекаем печенье в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов 15 минут. Готовое печенье вынимаем из духовки, даём остыть. Перекладываем на блюдо и подаём к чаю или кофе. Приятного аппетита мои Дорогие!!!