Оладьи, одно из самых любимых блюд наших деток и их родителей. И самые популярные из них картофельные оладьи. Сегодня мы их с Вами и приготовим.

Ингредиенты

• Картофель — 500 гр.
• Молоко — 100 мл.
• Яйцо —  1 шт.
• Мука — 2-3 столовые ложки
• Растительное масло для жарки
• Соль по вкусу

Приготовление

Картофель очищаем от кожуры и хорошо моем проточной водой. Очищенный картофель трём на мелкой тёрке.  Хорошо отжимаем сок , который не выбрасываем, а даём отстояться. В отжатый картофель добавляем тёплое молоко, его можно заменить двумя столовыми ложками сметаны. Перемешиваем. Затем добавляем яйцо, муку и соль по вкусу. Отстоявшийся сок сливаем, а оставшийся крахмал добавляем к картофелю. Всё тщательно перемешиваем. Жарим оладьи в хорошо разогретом растительном масле. На умеренном огне с двух сторон до образования золотистой, румяной корочки. Подаём оладьи со сливочным маслом или со сметаной. Приятного аппетита мои Дорогие!!!