Ингредиенты
- Паста любая — 400 гр.
- Фетакса — 400 гр.
- Бекон в/к — 150 гр.
- Шпинат — 60 гр.
- Томаты черри — 250 гр.
- Масло оливковое — 20 мл.
- Соль, перец — по вкусу
Паста с фетаксой и томатами черри
Солянка мясная
Ингредиенты
- Свинина на кости — 500 — 600 гр.
- Рёбра свиные копчёные — 300 — 400 гр.
- Окорок куриный копчёный — 300 — 400 гр.
- Грудинка свиная копчёная — 250 гр.
- Колбаса сервелат — 200 гр.
- Огурцы солёные — 4 шт.
- Картошка — 3 — шт.
- Морковь — 1 шт.
- Маслины б/к — 1 банка
- Каперсы — 1 ст. ложка
- Паста томатная — 2 — 3 ст. ложки
- Лук репчатый — 1 шт.
- Укроп свежий — 4 — 5 веточек
- Лавровый лист — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубка
- Лимон
- Соль, перец по вкусу
- Вода — 5 литров
Профитроли на растительном масле
Ингредиенты
Для заварного теста
- Вода — 1 стакан
- Растительное масло — 0,5 стакана
- Мука — 1 стакан
- Ванилин
- Соль — щепотка
Пирожное колбаска
Ингредиенты
- Печенье песочное — 600 гр.
- Масло сливочное — 200 гр.
- Молоко — 150 мл.
- Сахар — 8 ст. ложек
- Какао порошок — 3 ст. ложки
Селёдочное масло
Ингредиенты
- Филе сельди — 300 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Сыр плавленый — 200 гр.
Сливочное мороженое с шоколадной крошкой
Ингредиенты
- Молоко — 250 мл.
- Сливки 33% — 350 мл.
- Сахар — 100 гр.
- Яичные желтки — 3 шт.
- Шоколад молочный — 1 плитка
Шоколадное мороженое
Ингредиенты
- Молоко — 250 мл.
- Сливки 33% — 350 мл.
- Яичный желток — 3 шт.
- Сахар — 100 гр.
- Какао — 2 ст. ложки
- Тёмный шоколад — 1 плитка
Мороженое Ягодка
Ингредиенты
- Вишня без косточек — 180 — 200 гр.
- Молоко — 150 мл.
- Сливки 33% — 200 мл.
- Сахар — 100 гр.
- Яичный желток — 1 шт.
- Вафельные стаканчики — 8 шт.
Мидии в сливочном соусе
Ингредиенты
- Мидии — 500 гр.
- Сливки 22% — 250 — 300 мл.
- Морковь средняя — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Чеснок — 1 — 2 зубка
- Укроп — 2 -3 веточки
- Лавровый лист — 2 — 3 шт.
- Соль, перец — по вкусу
Глазированные сырки
Ингредиенты
- Творог — 5 — 20% — 500 гр.
- Масло сливочное — 100 гр.
- Сахарная пудра — 100 гр.
- Ванилин — 0,5 ч. ложки
- Шоколад — 300 гр.
- Сливочное масло для глазури — 30 гр.