• Инвертный сироп в домашних условиях

    Ингредиенты

    • Сахар — 700 гр.
    • Вода — 300 гр.
    • Лимонная кислота — 4 гр.
    • Сода пищевая — 4 гр.
    (далее…)

  • Шифоновый бисквит

    Ингредиенты

    • Яйцо С0 — 4 шт.
    • Сахар — 160 гр.
    • Мука — 160 гр.
    • Растительное масло — 80 гр.
    • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
    • Ванилин — 0,5 ч. ложки
    (далее…)

  • Шарлотка

    Ингредиенты

    • Мука — 1 стакан
    • Сахар — 1 стакан
    • Яйцо — 4 шт.
    • Яблоки — 5 — 6 шт.
    • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
    • Ванильный сахар — 1 пакетик
    (далее…)

  • Абрикосовый зефир без уваривания

    Ингредиенты

    В дежу миксера

    • Яичный белок — 70 гр.
    • Сахар — 70 гр.
    • Лимонная кислота — 1/2 ч. ложки

    В сотейник

    • Пюре спелых абрикос — 150 гр.
    • Сахар — 280 гр.
    • Вода — 140 гр.
    • Агар — агар (900) — 10 гр.
    (далее…)

  • Хашлама из мяса дикого кабана на пиве

    Ингредиенты

    • Мясо дикого кабана — 1.5 — 2 кг.
    • Картофель — 6 — 7 шт.
    • Морковь — 1 — 2 шт.
    • Лук репчатый — 3 — 4 шт.
    • Помидоры — 3 — 4 шт.
    • Баклажаны — 2 — 3 шт.
    • Перец болгарский зелёный — 2 — 3 шт.
    • Петрушка
    • Укроп
    • Соль, перец — по вкусу
    • Специи для мяса (зира)
    • Пиво — 1 литр
    (далее…)

  • Шоколадный батончик СНИКЕРС

    Ингредиенты

    НУГА

    • Яичный белок — 100 гр.
    • Сахар — 20 гр.
    • Лимонная кислота — щепотка
    • Сироп инвертный — 175 гр.
    • Сахар — 225 гр.
    • Вода — 50 мл.
    • Шоколад молочный — 40 гр.

    КАРАМЕЛЬ

    • Сливки 35% — 275 гр.
    • Сахар — 250 гр.
    • Соль — щепотка
    • Арахис жареный — 250 гр.
    • Шоколад молочный для батончиков Сникерс — 500 гр.
    • Масло сливочное — 40 — 50 гр.
    (далее…)

  • Паста с фетаксой и томатами черри

    Ингредиенты

    • Паста любая — 400 гр.
    • Фетакса — 400 гр.
    • Бекон в/к — 150 гр.
    • Шпинат — 60 гр.
    • Томаты черри — 250 гр.
    • Масло оливковое — 20 мл.
    • Соль, перец — по вкусу
    (далее…)

  • Солянка мясная

    Ингредиенты

    • Свинина на кости — 500 — 600 гр.
    • Рёбра свиные копчёные — 300 — 400 гр.
    • Окорок куриный копчёный — 300 — 400 гр.
    • Грудинка свиная копчёная — 250 гр.
    • Колбаса сервелат — 200 гр.
    • Огурцы солёные — 4 шт.
    • Картошка — 3 — шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Маслины б/к — 1 банка
    • Каперсы — 1 ст. ложка
    • Паста томатная — 2 — 3 ст. ложки
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Укроп свежий — 4 — 5 веточек
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Чеснок — 2 зубка
    • Лимон
    • Соль, перец по вкусу
    • Вода — 5 литров
    (далее…)

  • Профитроли на растительном масле

    Ингредиенты

    Для заварного теста

    • Вода — 1 стакан
    • Растительное масло — 0,5 стакана
    • Мука — 1 стакан
    • Ванилин
    • Соль — щепотка
    (далее…)

  • Пирожное колбаска

    Ингредиенты

    • Печенье песочное — 600 гр.
    • Масло сливочное — 200 гр.
    • Молоко — 150 мл.
    • Сахар — 8 ст. ложек
    • Какао порошок — 3 ст. ложки
    (далее…)