Рулетики из баклажанов

Ингредиенты IMG_5200_small

  • Баклажаны — 2 -3 шт.
  • Помидоры — 3 -4 шт.
  • Укроп — 1 пучок
  • Майонез — 150 гр.
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Мука для панировки
  • Масло для жарки

Кабачковая икра по ГОСТу

Ингредиенты IMG_5177

  • Кабачки 1 — 1,5 кг.
  • Морковь крупная — 1 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Паста томатная — 2 ст. ложки
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1 чайная ложка
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Куриные желудочки в сметане

Ингредиенты IMG_4687

  • Желудочки куриные — 1 кг.
  • Сметана — 1 стакан
  • Томатная паста — 2 — 3 ст. ложки
  • Лук репчатый — 2 — 3 шт.
  • Морковь — 1 — 2 шт.
  • Бульон мясной — 600 — 800 мл.
  • Специи
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Кабачки жареные

IMG_4671
Ингредиенты

  • Кабачки — 2 шт.
  • Чеснок — 2 — 3 зубчика
  • Майонез — 100 гр.
  • Укроп — 1 пучок
  • Растительное масло для жарки
  • Соль, перец по вкусу

Роллы

Ингредиенты

IMG_4644_small

  • Рис круглозернистый — 2 стакана
  • Листья нори для роллов — 10 листов
  • Крабовые палочки — 200 гр.
  • Рыба красная слабо соленая — 150 гр.
  • Мясо печенное — 200 гр.
  • Сыр сливочный для роллов — 200 гр.
  • Огурец свежий — 2 шт.
  • Вассаби
  • Соевый соус
  • Маринованный имбирь