Ингредиенты
- Пюре вишнёвое — 115 гр.
- Яичный белок — 1 шт.
- Сахар — 100 гр.
Для сиропа
- Сахар — 200 гр.
- Агар — агар — 8 гр.
- Вода — 70 мл.
Бастурма из куриной грудки
Ингредиенты 
- Грудка куриная — 4 шт.
- Соль — 2 пачки
- Сушёный чеснок
- Специи по вкусу
- Марля или бинт
Домашний твёрдый сыр
Ингредиенты 
- Молоко домашнее — 5 литров
- Закваска для сыра — 1 пакетик
- Сычужный фермент — 25 капель
- Соль — 250 гр.
Джерки или чипсы из куриной грудки в дегидраторе
Ингредиенты 
- Филе куриное — 1 кг.
- Чеснок — 3 — 4 зубчика
- Соль — 1ч. ложка
- Перец чёрный — по вкусу
- Паприка — 1 ч. ложка
- Соевый соус — 100 мл.
Домашняя горчица
Ингредиенты 
- Сухая горчица — 3 — 4 ст. ложки
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Уксус 6% — 9% — 1 ч. ложка
- Масло растительное — 2 ч. ложки
- Вода — 100 — 150 мл.
Домашняя пастила в дегидраторе
Ингредиенты 
- Яблоки Голден — 1,5 кг.
- Бананы — 2 шт.
- Мёд — 2 ч. ложки
- Вода — 0,5 — 0,6 мл.
Чак — Чак
Ингредиенты 
Для теста
- Яйцо — 5 шт.
- Соль — 0,5 ч. ложка
- Разрыхлитель — 1 пакетик
- Мука — 500 гр.
Копчёные свиные уши
Ингредиенты 
- Ушки свиные — 2 кг.
- Соль — 2 ст. ложки
- Лук репчатый — 1 — 2 шт.
- Перец горошек — 5 — 7 шт.
- Лавровый лист — 2 — 3 шт.
- Щепа для копчения
Банановый торт
Ингредиенты 
Для бисквита
- Белки яичные — 5 шт.
- Сахарная пудра — 100 гр.
- Мука — 60 гр.
- Ванилин — 1,5 гр.
- Кислота лимонная — 1/3 ч. ложки
- Соль — щепотка
Для крема
- Сливки 33 % — 500 мл.
- Сыр творожный мягкий — 250 гр.
- Сахарная пудра — 200 гр.
Для пропитки
- Сироп — 2 ст. ложки
- Вода — 50 мл.
Домашние бургеры
Ингредиенты 
- Булочки — 8 — 10 шт.
- Котлеты — 8 — 10 шт.
- Помидоры — 2 — 3 шт.
- Огурец — 1 — 2 шт.
- Сыр плавленный пластинками — 2 упак.
- Сырный соус — 2 шт.
- Салат листовой — 1 пучок
Ингредиенты для булочек
- Мука — 4,5 — 5 стакана
- Вода — 250 мл.
- Молоко — 250 мл.
- Дрожжи живые — 30- 40 гр. (сухие — 11 гр.)
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ч. ложка
- Масло сливочное — 2 ст. ложки
- Яйцо для смазки
- Масло растительное для смазки
Ингредиенты для котлет
- Фарш свиной — 800 — 1 кг.
- Вода — 0,5 стакана
- Лук репчатый — 2 головки
- Соль, перец — по вкусу