Ингредиенты

• Шампиньоны крупные — 500 гр.
• Фарш мясной — 300 гр
• Лук репчатый — 0,5 кг.
• Сметана — 3 ст. ложки
• Сыр — 200 гр.
• Растительное масло для жарки
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

Шампиньоны хорошо помыть и обсушить бумажным полотенцем. Ножки отделить от шляпок и мелко нарезать. Лук очистить, мелко порубить. Ножки и лук соеденяем и обжариваем на растительном масле в заранее разогретой сковороде 15-20 минут. Затем добавляем фарш, солим, перчим и обжариваем до готовности. Шляпки выложить на заранее застеленный пергаментом противень. Внутрь шляпки капнуть немного растительного масла и заполнить их получившейся начинкой. Сверху смазываем сметаной и посыпаем тёртым сыром. Выпекаем в духовке при температуре 180 градусов 30-40 минут. Наши шампиньоны готовы. Можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром. Приятного аппетита мои Дорогие!!!