Салат из овощей в помидорах

Салаты — это универсальное блюдо, которое готовится как на праздники, как и просто на обед и ужин. Всегда хочется сделать что нибудь новое и красивое для своих родных. Так вот сегодня приготовим салатик порционный.pomidorka

Ингредиенты

  • Помидоры крупные — 6 шт.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Перец болгарский зеленый — 2 шт.
  • Перец болгарский красный — 1 шт.
  • Лук репчатый красный — 2 шт.
  • Растительное масло — 50 мл.
  • Яблочный уксус 5% — 3 ст. ложки
  • Лимонный сок — 1-2 ч. ложки
  • Сахар — 1 ч. ложка
  • Кинза — 1 пучок
  • Соль, перец по вкусу

Приготовление

Лук и перец хорошо помыть, очистить. Лук не крупно нашинковать, а перцы порезать небольшими кубиками. С кукурузы слить сок и добавить к овощами. Растительное масло, уксус, лимонный сок, сахар, соль и молотый перец соединить вместе. Кинзу промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порубить. Затем всыпать в приправленное растительное масло и перемешать. Готовый соус соединяем с подготовленными овощами и хорошо смешиваем. Убираем в холодильник. Тем временем приступим к подготовке помидоров. Хорошо моем, обсушиваем и с каждого помидора срезаем крышечку, шириной примерно 2 см.. Крышечку можно срезать просто ровно, а можно красивыми треугольничками. Отрезанные верхушки можно применить как крышечку для салатика. Ложечкой аккуратно вынимаем мякоть и семена. Помидоры внутри солим и перчим. Когда все помидоры подготовлены и посолены надо перевернуть их на салфетку или тарелку, для того что бы стекла лишняя жидкость, минут на 10. После чего можно начинять помидоры салатом. Порционный салат готов. Приятного аппетита мои Дорогие!!!


Код страницы: 21024326880