Ингредиенты 

• Картофель — 6 шт.
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 2 ст. ложки
• Мука — 4 — 5 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Растительное масло для жарки

 

Приготовление

Картофель моем под проточной водой. Чистим и еще раз промываем.

Натираем картофель на мелкой терке. Добавляем к натертому картофелю яйца, сметану и соль. Все хорошо перемешиваем. Сметану добавляем для того что бы драники получились нежными и картофель не потемнел.

 

После того как мы хорошо все перемешали, добавляем муку. И еще раз хорошо перемешиваем до образования однородной консистенции.

 

На заранее разогретую сковороду с растительным маслом, столовой ложкой выкладываем тесто. Немного надавливаем на него ложкой так, что бы получился небольшой блинчик.

 

Жарим драники примерно по три минуты с каждой стороны до появления румяной корочки.

 

Готовые драники подаем к столу со сметаной.

 

Приятного аппетита мои Дорогие!!!