Ингредиенты
- Творог — 500 гр.
- Молоко сгущенное — 1 банка
- Сметана — 3 ст. ложки
- Мука — 1,5 стакана
- Сахар ванильный — 1 пакетик
- Сода — 1 ч. ложка
- Соль щепотка
- Масло сливочное для смазки формы
- Манка для присыпки формы
Приготовление
В глубокую миску выкладываем творог. Творог крупнозернистый и сильно измельчать его не обязательно. Добавляем к нему банку сгущенного молока и сметану.
Хорошо все перемешиваем до образования однородной массы. Затем добавляем ванильный сахар, щепотку соли и чайную ложку не гашеной соды. Так же хорошо перемешиваем.
Муку обязательно просеять через сито и добавить к творожной массе. Аккуратно все перемешать.
Тесто должно получится не жидким, а немного густоватым.
Теперь подготовим форму для выпекания. Для этого обильно смажем форму сливочным маслом. Если у Вас не под рукой масла, то можно заменить его на маргарин или растительное масло. Смазанную форму хорошо посыпать манкой. При выпекании она не даст запеканке пригореть и легко позволит вынуть ее из формы.
Выкладываем тесто в форму и ставим в заранее разогретую духовку до 180° на 30 — 40 минут.
По истечении времени достаем запеканку из духовки, даем ей постоять 5 — 10 минут и вынимаем из формы.
Подавать запеканку можно со сметаной, вареньем и просто так. Так же в горячем и холодном виде. Приятного чаепития мои Дорогие!!!