Пирог на минералке

Ингредиенты

Подсолнечное масло — 0,5 стакана
Минеральная вода с газом — 1 стакан
Яйцо — 4 шт.
Сахар — 2 стакана
Разрыхлитель — 1 пакетик
Ванилин — 1 пакетик
Соль — щепотка
Мука — 4 стакана
Варенье на Ваш вкус

Для посыпки

Маргарин — 1 пачка (180 гр.)
Сахар — 0,5 стакана
Мука — 2 стакана

Приготовление

В глубокую миску выливаем стакан минеральной воды, растительное масло. Так же разбиваем яйца и добавляем в миску. Затем ко всему содержимому добавляем два стакана сахара, ванилин, разрыхлитель и щепотку соли.

Венчиком все хорошо перемешиваем. Можно это сделать при помощи миксера. Перемешиваем в течении 5 — 7 минут, практически до полного растворения сахара.

Просеянную муку добавляем постепенно по одному стакану. Таким образом Вам будет легче перемешивать тесть и не будет образовываться комочков.

Вот такое тесто у нас получилось. Оно не должно быть сильно густым.

Противень выстелить пергаментом, смазать его растительным маслом или маргарином. Вылить получившееся тесто на противень и аккуратно, с помощью ложки распределить его по всей поверхности.

После того как наше тесто распределилось по всей поверхности противеня, приступим к выкладыванию на него варенья. Начинку выкладываем с помощью чай ной ложки, примерно на одинаковом расстоянии. Если у Вас нет варенья, то можно использовать любые свежие ягоды и фрукты.

Приступим к приготовлению крошки, которой мы будем посыпать наш пирог. Маргарин предварительно заморозить, если у вас нет времени, то просто охладить, этого будет достаточно. В миску или на рабочую поверхность высыпаем муку и натираем маргарин на крупной терке, постоянно обмакивая его в муку.

adscn0535ff