Мясо с картошкой в духовке

Ингредиенты img_3330

  • Мясо свинины — 1 кг.
  • Картофель — 1,5 кг.
  • Лук репчатый — 0,5 кг.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Майонез — 200 гр.
  • Соль, перец по вкусу
  • Куркума — 1 ч. ложка
  • Хмели сунели — 2 ч. ложки
  • Растительное масло для жарки

 

Приготовление

Для приготовления этого блюда можно использовать мясо свинины, говядины или курицы. Мясо хорошо моем под проточной водой. Убираем лишнюю жидкость с помощью бумажного полотенца. Нарезаем на порционные кусочки. Нарезанное мясо солим и перчим.

img_3314

На разогретой сковороде в растительном масле обжариваем мясо с двух сторон.

img_3315

Обжариваем мясо с двух сторон в течении 2 — 3 минут. Таким образом мы его как бы «запечатываем» его. Делаем это для того, чтобы при дальнейшем приготовлении сок оставался внутри куска мяса, а не вытекал. И при помощи такой обработки мясо будет оставаться сочным.

img_3316

Пережаренное мясо таким образом перекладываем на противень.

img_3317

Картофель моем, очищаем и нарезаем кружочками толщиной не более 1 сантиметра. Если Вы хотите, то картофель можно нарезать соломкой.

img_3318

Репчатый лук для этого рецепта берем много, он придает хороший вкус и сочность. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами.

img_3319

Нарезанный картофель и репчатый лук кладем в глубокую миску. Добавляем туда банку кукурузы, майонез, соль, перец и специи. Консервированная кукуруза так же придаст нашему мясу в духовке нежный сладковатый вкус. Все хорошо перемешиваем.

img_3320

Подготовленный картофель аккуратно и равномерно выкладываем на мясо.

 

img_3323

После того как выложили весь картофель на противень с мясом полейте его сверху растительным маслом. Это примерно 5 столовых ложек. Мясо с картошкой отправляем в заранее разогретую духовку. Готовим мясо при температуре 180°. Время приготовления 1 час.

img_3324

По истечению часа мясо с картошкой в духовке готово! Блюдо получается очень сочное и ароматное!

img_3327

img_3329

Приятного аппетита мои Дорогие!!!

 


Код страницы: 265292013490