Ингредиенты 

• Плавленый сыр — 3 шт.
• Картофель крупный — 2 шт.
• Морковь средняя — 1 шт.
• Лук репчатый средний — 1 шт.
• Сливки — 200 мл.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Вода — 300 мл.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление

Видео рецепт

Приготовление

Представляю Вашему вниманию очень вкусный и нежный крем суп сырный. Все овощи хорошо моем под проточной водой и очищаем от кожуры. Сыр можно использовать специальный плавленый для супа и так же подойдет любой плавленный сыр в ванночках. Соль и перец добавляем индивидуально по вкусу. Так же можно добавить Ваши любимые специи.

Подготовленные лук и морковь нарезаем на не очень крупные кубики.

В кастрюльку, желательно с толстым дном, наливаем растительное масло. Кладем в кастрюлю нашинкованные морковь и репчатый лук. Обжариваем до полу готовности.

Пока овощи жарятся, приступим к нарезке картофеля. Картофель так же нарезаем не сильно крупными кубиками.

Отправляем нарезанный картофель в кастрюлю к овощам. Наливаем воду.

Солим и перчим по вкусу. Советую не солить очень сильно, так как сыр уже соленый и есть возможность пересолить крем суп.

Накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности. Периодически помешиваем наш крем суп.

После того как овощи приготовились добавляем сливки. Сливки можно использовать любой жирности.

Так же добавляем сливочное масло и плавленные сырки для супа. Хорошо всё перемешиваем, накрываем крышкой и варим еще минут 5 — 7 на маленьком огне. Сырки хорошо расплавятся за это время. Так же не забываем помешивать крем суп.

По истечению времени снимаем кастрюлю с огня. С помощью погружного блендера измельчаем суп в горячем виде до получения консистенции крема.

Крем суп сырный готов. Подавать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита мои Дорогие!!!