Ингредиенты
- Плавленый сыр — 3 шт.
- Картофель крупный — 2 шт.
- Морковь средняя — 1 шт.
- Лук репчатый средний — 1 шт.
- Сливки — 200 мл.
- Сливочное масло — 50 гр.
- Вода — 300 мл.
- Соль, перец по вкусу
Видео рецепт
Приготовление
Представляю Вашему вниманию очень вкусный и нежный крем суп сырный. Все овощи хорошо моем под проточной водой и очищаем от кожуры. Сыр можно использовать специальный плавленый для супа и так же подойдет любой плавленный сыр в ванночках. Соль и перец добавляем индивидуально по вкусу. Так же можно добавить Ваши любимые специи.
Подготовленные лук и морковь нарезаем на не очень крупные кубики.
В кастрюльку, желательно с толстым дном, наливаем растительное масло. Кладем в кастрюлю нашинкованные морковь и репчатый лук. Обжариваем до полу готовности.
Пока овощи жарятся, приступим к нарезке картофеля. Картофель так же нарезаем не сильно крупными кубиками.
Отправляем нарезанный картофель в кастрюлю к овощам. Наливаем воду.
Солим и перчим по вкусу. Советую не солить очень сильно, так как сыр уже соленый и есть возможность пересолить крем суп.
Накрываем крышкой и варим на среднем огне до готовности. Периодически помешиваем наш крем суп.
После того как овощи приготовились добавляем сливки. Сливки можно использовать любой жирности.
Так же добавляем сливочное масло и плавленные сырки для супа. Хорошо всё перемешиваем, накрываем крышкой и варим еще минут 5 — 7 на маленьком огне. Сырки хорошо расплавятся за это время. Так же не забываем помешивать крем суп.
По истечению времени снимаем кастрюлю с огня. С помощью погружного блендера измельчаем суп в горячем виде до получения консистенции крема.
Крем суп сырный готов. Подавать к столу в горячем виде.
Приятного аппетита мои Дорогие!!!