Ингредиенты
- Сыр Брынза или Фета — 200 — 250 гр.
- Огурец свежий — 2 шт.
- Томаты Черри — 250 гр.
- Перец болгарский — 2 шт.
- Лук репчатый белый или фиолетовый — 1 шт.
- Оливки без косточек — 1 банка
- Листья салата — 1 пучек
- Сок половины лимона
- Масло оливковое — 100 мл.
- Орегано — 1 ч. ложка
- Соль, перец по вкусу
Видео рецепт
Приготовление
Представляю Вашему вниманию восхитительный Греческий салат, который поднимет настроение насыщенной гаммой цветов и обогатит организм витаминами.
Для приготовления Греческого салата можно использовать такие сыры как фета, пита и брынза. Все овощи и листья салата хорошо моем под проточной водой, таким образом подготавливаем все ингредиенты.
В самом начале приготовления Греческого салата нужно сделать соус, для того что бы оливковое масло пропиталось вкусом орегано и черного перца.
В стаканчик или пиалу наливаем оливковое масло.
Добавляем чайную ложку орегано и черный перец по вкусу.
Выдавливаем сок из половины лимона. Хорошо перемешиваем.
Вот так обычное оливковое масло становится ароматным соусом для нашего Греческого салата.
Свежий огурец разрезаем вдоль на две половинки и крошим на крупные кусочки. Некоторые перед тем как нарезать огурец, срезают с него кожуру, я делать этого не стала.
Томаты черри нарезаем на две или четыре дольки, в зависимости от их размера.
Болгарский перец очищаем от семян и так же крупно нарезаем.
Лук для Греческого салата предпочтительней брать белый или фиолетовый. Я использую белый так как он менее горький. Нарезаю лук тонкими полукольцами.
Затем сливаем сироп с оливок и добавляем их в салат целиком. Если у Вас оливки крупные, то разрежьте их пополам.
С листьев салата удаляем лишнюю жидкость и рвем руками на крупные кусочки.
Сыр брынзу нарезаем кубиками не менее одного сантиметра. Добавляем сыр в салат.
Соус из оливкового масла, перца и орегано еще раз хорошо перемешиваем и добавляем в салат.
С помощью салатных ложек хорошо и аккуратно перемешиваем Греческий салат. Соль добавляем исключительно в конце приготовления и по Вашему вкусу.
Вот такая красота у нас получилась!!!
Приятного аппетита мои Дорогие!!!