Метка: Рис

  • Секреты идеального риса: от суши до плова

    Приготовление риса часто кажется лотереей: вместо рассыпчатого гарнира легко получить водянистую кашу или недоваренные твердые крупинки. Однако идеальный результат зависит не от удачи, а от соблюдения точной технологии, пропорций и физики пара.

    (далее…)

  • Плов с грибами

    Ингредиенты 

    • Грибы шампиньоны — 1 кг.
    • Рис круглозерный — 2 стакана
    • Морковь — 2 — 3 шт.
    • Лук репчатый — 2 — 3 шт.
    • Вода — 450 — 500 мл.
    • Растительное масло для жарки
    • Соль, перец по вкусу
    • Специи по желанию
    (далее…)

  • Рассольник с рисом

    Ингредиенты

    • Ребрышки свиные — 500- 600 гр.
    • Огурцы соленые 6 — 7 шт.
    • Картофель — 5 -6 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Рис — 0,5 стакана
    • Соль, перец и специи по вкусу
    • Масло для зажарки
    (далее…)

  • Плов с мидиями

    Ингредиенты 

    • Мидии свежие — 500 гр.
    • Рис — 2 стакана
    • Морковь — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Масло растительное — 100 мл.
    • Хмели сунели — 1 ч. ложка
    • Карри — 0,5 ч. ложка
    • Соль, перец по вкусу
    • Вода — 2 стакана
    (далее…)

  • Голубцы домашние

    Ингредиенты

    • Свинина жирная — 500 — 600 гр.
    • Рис круглозерный — 1 ст.
    • Яйцо — 1- 2 шт.
    • Капуста белокочанная — 1 шт.
    • Морковь крупная — 1 шт.
    • Лук репчатый крупный — 3 шт.
    • Чеснок 3 — 4 зубчика
    • Томатная паста — 3 ст. ложки
    • Соль, перец и специи по вкусу
    • Лавровый лист — 3 шт.
    (далее…)

  • Перец фаршированный мясным фаршем

    Ингредиенты 

    • Перец болгарский — 7 — 8 шт.
    • Фарш мясной — 600 — 700 гр.
    • Рис круглый — 1 стакан
    • Морковь средняя — 2 шт.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Томатная паста — 2 — 3 ст. ложки
    • Растительное масло для жарки
    • Лавровый лист — 2 — 3 шт.
    • Хмели сунели — 1 чайную ложку
    • Соль, перец по вкусу
    (далее…)