• Эклеры с заварным кремом

    2136
    Ингредиенты 

     Для теста

    • Вода — 1 стакан
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Мука пшеничная — 1 стакан
    • Яйцо — 4 штуки
    • Соль — щепотка

    Для заварного крема

    • Молоко — 500 мл.
    • Сахар — 6 ст. ложек
    • Яйцо — 2 шт.
    • Мука пшеничная — 3 ст. ложки
    • Сливочное масло — 200 гр.
    • Ванилин — 1 пачка

    (далее…)

  • Песочные корзиночки с белковым кремом

    Ингредиенты IMG_6612

    Для песочного теста

    • Масло сливочное (маргарин) — 200 гр.
    • Сахар — 0,5 стакана
    • Яичный желток — 3 шт.
    • Сода — 1/4 чайной ложки
    • Мука — 2 стакана

    (далее…)

  • Подлива из свинины

    Ингредиенты  

    • Мясо свинины — 300 — 400 гр.
    • Сметана — 2 — 3 ст. ложки
    • Морковь — 2 шт.
    • Лук репчатый — 2 — 3 шт.
    • Мука — 1 — 2 ст. ложки
    • Вода — 3 стакана (600 мл.)
    • Томатная паста — 1 ст. ложка
    • Соль, перец по вкусу
    • Хмели сунели — 1 ч. ложка
    • Чеснок — 2 — 3 зубка
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Зелень по желанию
    (далее…)

  • Слоеные ушки

    Ингредиенты  IMG_6517

     

    (далее…)

  • Салат Подсолнух

    Ингредиенты  IMG_6414

    • Куриное филе — 400 — 450 гр.
    • Грибы шампиньоны жареные — 300 гр.
    • Яйцо куриное — 7 — 8 шт.
    • Сыр твердых сортов — 200 гр.
    • Маслины без косточек — 1 банка
    • Майонез — 200 гр.
    • Чипсы — 100 гр.
    • Помидор — 1 шт.

    (далее…)

  • Конфеты Трюфели

    Ингредиенты  IMG_6450

    • Молочная смесь — 700 гр.
    • Молоко — 0,5 стакана
    • Масло сливочное — 200 гр.
    • Какао порошок — 5 ст. ложек
    • Сахарная пудра — 200 гр.
    • Грецкие орехи — 1 стакан

    (далее…)

  • Торт Наполеон

    IMG_6346Ингредиенты

    Для теста

    • Мука — 1 кг.
    • Маргарин сливочный — 800 гр.(4 пачки)
    • Яйцо — 2 шт.
    • Уксус 9% — 2 ст. ложки
    • Соль — 1 ч. ложка
    • Вода — 450 мл.

    (далее…)

  • Хачапури с творогом

    хачапуриИнгредиенты  

    • Слоеное тесто — 0.5 кг.
    • Творог — 0,5 кг
    • Яйцо — 3 шт.
    • Укроп — 1 пучок
    • Соль по вкусу

    (далее…)

  • Быстрое слоеное тесто

    Ингредиенты  2351

    • Мука — 500 гр.
    • Маргарин сливочный — 400 гр.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Вода — 200 мл.
    • Уксус 6% — 1 ст. ложка
    • Соль — 0,5 чайной ложки

    (далее…)

  • Халва подсолнечная

    IMG_6183_small
    Ингредиенты

    • Семечки очищенные — 500 гр.
    • Сахар — 250 гр.
    • Яичный белок — 1 шт.
    • Вода — 50 мл.
    • Сок лимона — 2 ст. ложки

    (далее…)