Метка: перец болгарский

  • Лечо из перца и помидор

    Ингредиенты 

    • Перец болгарский — 2,5 кг.
    • Помидоры — 2 кг.
    • Сахар — 125 гр. (6 ст. ложек)
    • Соль — 1 ст. ложка
    • Масло растительное — 125 гр.
    • Уксус 9% — 1 ст. ложка
    (далее…)

  • Овощное рагу с баклажанами

    Ингредиенты 

    • Баклажаны — 3 — 5 шт.
    • Кабачки — 3 — 4 шт.
    • Перец болгарский — 2 — 3 шт.
    • Помидор — 2 — 3 шт.
    • Лук репчатый — 1 — 2 шт.
    • Чеснок — 3 — 5 зубка
    • Перец, соль — по вкусу
    • Специи — по вкусу
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Растительное масло для жарки
    • Вода — 50 — 100 мл.
    (далее…)

  • Перец фаршированный мясным фаршем

    Ингредиенты 

    • Перец болгарский — 7 — 8 шт.
    • Фарш мясной — 600 — 700 гр.
    • Рис круглый — 1 стакан
    • Морковь средняя — 2 шт.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Томатная паста — 2 — 3 ст. ложки
    • Растительное масло для жарки
    • Лавровый лист — 2 — 3 шт.
    • Хмели сунели — 1 чайную ложку
    • Соль, перец по вкусу
    (далее…)

  • Аджика домашняя

    Ингредиенты 

    • Помидоры — 1 кг.
    • Перец болгарский красный — 20 шт.
    • Чеснок — 200 — 300 гр.
    • Перец горький — 2 -4 шт.
    • Кинза — 2 пучка
    • Базилик — 2 пучка
    • Соль по вкусу
    (далее…)

  • Лаваш фаршированный запеченный в духовке

    Ингредиенты 

    • Лаваш армянский тонкий — 3 шт.
    • Мясо готовое (колбаса) — 500 — 600 гр.
    • Помидоры — 3 шт.
    • Перец болгарский — 2 шт.
    • Сыр твердый — 250 — 300 гр.
    • Майонез — 250 гр.
    • Кетчуп — 100 гр.
    • Чеснок — 3 зубчика
    • Растительное масло для смазки
    • Соль, перец по вкусу
    (далее…)