Рубрика: Салаты

Ингредиенты

• Картофель сырой — 1 кг.
• Яйцо — 7 шт.
• Лук зеленый — 1 большой пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Сметана — 200 гр.
• Майонез — 200 гр.
• Перец лимонный — 1 ч. ложка
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

[reclam]

(далее…)

Салаты — это универсальное блюдо, которое готовится как на праздники, как и просто на обед и ужин. Всегда хочется сделать что нибудь новое и красивое для своих родных. Так вот сегодня приготовим салатик порционный.

Ингредиенты

• Помидоры крупные — 6 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Перец болгарский зеленый — 2 шт.
• Перец болгарский красный — 1 шт.
• Лук репчатый красный — 2 шт.
• Растительное масло — 50 мл.
• Яблочный уксус 5% — 3 ст. ложки
• Лимонный сок — 1-2 ч. ложки
• Сахар — 1 ч. ложка
• Кинза — 1 пучок
• Соль, перец по вкусу

[reclam]

(далее…)

Кальмар — это продукт который очень богат белком. Его очень широко используют в кулинарии, готовят первые, вторые блюда и разнообразные салаты. Сегодня мы приготовим салат очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.

Приготовление

• Кальмар — 3 тушки
• Грудка куриная копченая — 500 гр.
• Грибы шампиньоны — 400 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Майонез — 3-4 столовые ложки
• Соль по вкусу

Приготовление

Кальмары хорошо промыть, поместить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до готовности минут 5 после закипания. Достать с воды, остудить,очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить в крутую, остудить, очистить и нарезать так же как кальмары. С куриной грудки снимаем кожу, а мясо нарезаем кубиками. Шампиньоны нашинковать и обжарить на заранее разогретой сковороде до готовности. Затем переложить их на сито, что бы они остыли и стекло лишнее масло. После того как все ингредиенты готовы соединяем их в глубокой миске, добавляем майонез и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Подавать к столу в охлажденном виде. Украсить можно листочками петрушки. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Салат — коктейль украшение любого праздничного стола. Существует очень много рецептов таких салатиков, но сегодня мы приготовим нежнейший коктейль с креветками. Сочетание овощей с яблоком придают этому салату необычайную легкость и незабываемый вкус.

Ингредиенты

• Креветки вареные очищенные — 150 гр.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Яблоко — 1 шт.
• Морковь — 1/2 шт.
• Лимон — 1/2 шт.
• Лимонный сок — 1 чайная ложка
• Майонез легкий — 3 столовые ложки

Приготовление

Яблоко, огурец и морковь хорошо моем и нарезаем соломкой. Лимон тоненькими кружочками. Нарезанное соломкой яблоко надо хорошо сбрызнуть лимонным соком, для того что бы оно не потемнело. И так ингредиенты готовы, приступим к сбору нашего салата. В глубокий фужер или креманку выложить слой огурцов и смазать тонким слоем майонеза. На огурцы выложить морковь, смазать так же майонезом. На морковь выложить яблоки, повторить слой майонеза. На яблоки выложить подготовленные креветки. Салат украсить кружочком лимона и зеленью. К столу подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Креветки — это продукт очень богатый белком и аминокислотами. Йода в них содержится больше почти в 100 раз чем в говядине. Креветки являются отличным диетическим продуктом, в 100 гр. которого содержится 97 кКал. И сегодня мы приготовим очень вкусный салатик.

Ингредиенты

• Креветки очищенные — 2 стакана
• Рис индийский — 2/3 стакана
• Яйцо — 2 шт.
• Горошек зеленый — 2 столовые ложки

Для заправки

• Сок лимона — 2 столовые ложки
• Кунжут — 2 чайные ложки
• Имбирь молотый — 1/3 чайной ложки
• Лук зеленый — 1/2 пучка
• Соль по вкусу

Приготовление

Рис промыть несколько раз в теплой проточной воде и сварить в рассыпчатую кашу. Из расчета 1 часть риса к 2-м частям воды. Остудить. Яйца отварить, остудить и нарезать соломкой. Зеленый лук хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. Очищенные креветки смешать с яйцом, рисом и зеленым горошком в глубоком салатнике.  Добавляем готовую заправку и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Приготовление заправки

В умеренно разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кунжут и имбирь примерно 1 минуту. С появлением аромата снять с огня и дать остыть. Затем остывшее масло с кунжутом и имбирем смешиваем с нарезанным зеленым луком, лимонным соком и солью. Заправка готова.

Ингредиенты 

• Свинина не жирная — 300 гр.
• Морковь средняя — 2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Горошек консервированный — 1 банка
• Майонез — 100 — 150 гр.
• Сахар — 2 ст. ложки
• Уксус 9% — 2 ст. ложки
• Зелень
• Соль, перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

Приготовление

Свинину хорошо промыть  и отварить. Остудить и  нарезать не большими  кусочками. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до готовности.Обжаренную морковь смешать co свининой. Лук очистить и нарезать полукольцами. В пол стакане кипятка растворяем сахар и уксус, таким образом мы делаем маринад для лука. Кладём туда лук и оставляем мариноваться в течении 15 минут. Затем аккуратно сливаем маринад и добавляем  лук к салату.  Петрушку помыть, просушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Добавить петрушку и консервированный горошек, предварительно слив с него сок к салату.  Все ингредиенты хорошо смешать заправив майонезом , посолить, поперчить по вкусу. Выложить в салатник, украсить зеленью. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Рецептов салатов с сухариками и копченой колбасой существует очень много и каждая хозяйка добавляет в него свой маленький секрет. 

Ингредиенты

• Кукуруза — 1 банка
• Фасоль — 1 банка
• Колбаса копченая — 300 гр.
• Сухарики со вкусом чеснока — 1 пачка
• Сухарики со вкусом бекона — 1 пачка
• Майонез — 200 гр.
• Чеснок — 2 — 3 зубка
• Кинза — 5- 6 веточек
• Перец по вкусу

Приготовление

С кукурузы и фасоли сливаем жидкость и кладём в салатник. Копченую колбасу очищаем от пленочки и нарезаем на кубики не менее 1 см.. Затем нарезанную колбасу обжариваем на заранее разогретой сковороде до золотистой, хрустящей корочки. Пока жарится колбаса берём чеснок, чистим и выдавливаем в салатник, хорошо перемешиваем, чтобы наша кукуруза и фасоль немного замариновались. Кинзу хорошо промываем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и не сильно мелко рубим ножом, отправляем в салатник. Тем временем колбаска хорошо зажарилась, отправляем её в наш салат. Добавляем сухарики, майонез и перчим для остроты и аромата. Всё хорошо перемешать и можно подавать к столу. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Ингредиенты

• Грибы шампиньоны — 300 гр.
• Яйцо отварное — 5 шт.
• Кукуруза — 1 банка
• Фасоль красная — 1 банка
• Крабовые палочки — 200 гр.
• Сыр — 100 гр.
• Болгарский перец красный — 1 шт.
• Зелень и майонез по вкусу

Приготовление

Грибы шампиньоны помыть, нарезать пластинками  и обжарить на растительном масле. Дать остыть и переложить в миску. Предварительно отварные яйца очистить и порубить не очень мелко. Сыр натереть на крупной тёрке. С кукурузы и фасоли слить сок и добавить к грибам. Крабовые палочки и болгарский перец нарезать кубиками и отправить в миску. Зелень мелко порубить  и добавить туда же. Посолить по вкусу, добавить майонез и всё тщательно перемешать. Остудить в холодильнике 2 — 3 часа и подавать к столу. Приятного аппетита мои Дорогие!!!