Archives

Салат «Мечта» с кальмарами

Кальмар — это продукт который очень богат белком. Его очень широко используют в кулинарии, готовят первые, вторые блюда и разнообразные салаты. Сегодня мы приготовим салат очень вкусный, сытный и простой в приготовлении.sai 2

Приготовление

  • Кальмар — 3 тушки
  • Грудка куриная копченая — 500 гр.
  • Грибы шампиньоны — 400 гр.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Майонез — 3-4 столовые ложки
  • Соль по вкусу

Приготовление

Кальмары хорошо промыть, поместить в кастрюлю с подсоленной водой и варить до готовности минут 5 после закипания. Достать с воды, остудить,очистить и нарезать кубиками. Яйца сварить в крутую, остудить, очистить и нарезать так же как кальмары. С куриной грудки снимаем кожу, а мясо нарезаем кубиками. Шампиньоны нашинковать и обжарить на заранее разогретой сковороде до готовности. Затем переложить их на сито, что бы они остыли и стекло лишнее масло. После того как все ингредиенты готовы соединяем их в глубокой миске, добавляем майонез и соль по вкусу. Все тщательно перемешиваем. Подавать к столу в охлажденном виде. Украсить можно листочками петрушки. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

 

Эта запись была размещена 11.01.2015, в разделе Салаты.

Салат — коктейль с креветками

Салат — коктейль украшение любого праздничного стола. Существует очень много рецептов таких салатиков, но сегодня мы приготовим нежнейший коктейль с креветками. Сочетание овощей с яблоком придают этому салату необычайную легкость и незабываемый вкус.kremanka

Ингредиенты

  • Креветки вареные очищенные — 150 гр.
  • Огурец свежий — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.
  • Морковь — 1/2 шт.
  • Лимон — 1/2 шт.
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка
  • Майонез легкий — 3 столовые ложки

Приготовление

Яблоко, огурец и морковь хорошо моем и нарезаем соломкой. Лимон тоненькими кружочками. Нарезанное соломкой яблоко надо хорошо сбрызнуть лимонным соком, для того что бы оно не потемнело. И так ингредиенты готовы, приступим к сбору нашего салата. В глубокий фужер или креманку выложить слой огурцов и смазать тонким слоем майонеза. На огурцы выложить морковь, смазать так же майонезом. На морковь выложить яблоки, повторить слой майонеза. На яблоки выложить подготовленные креветки. Салат украсить кружочком лимона и зеленью. К столу подавать в охлажденном виде. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Эта запись была размещена 10.01.2015, в разделе Салаты.

Салат из креветок

Креветки — это продукт очень богатый белком и аминокислотами. Йода в них содержится больше почти в 100 раз чем в говядине. Креветки являются отличным диетическим продуктом, в 100 гр. которого содержится 97 кКал. И сегодня мы приготовим очень вкусный салатик.krevetka

Ингредиенты

  • Креветки очищенные — 2 стакана
  • Рис индийский — 2/3 стакана
  • Яйцо — 2 шт.
  • Горошек зеленый — 2 столовые ложки

Для заправки

  • Сок лимона — 2 столовые ложки
  • Кунжут — 2 чайные ложки
  • Имбирь молотый — 1/3 чайной ложки
  • Лук зеленый — 1/2 пучка
  • Соль по вкусу

Приготовление

Рис промыть несколько раз в теплой проточной воде и сварить в рассыпчатую кашу. Из расчета 1 часть риса к 2-м частям воды. Остудить. Яйца отварить, остудить и нарезать соломкой. Зеленый лук хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко нашинковать. Очищенные креветки смешать с яйцом, рисом и зеленым горошком в глубоком салатнике.  Добавляем готовую заправку и хорошо перемешиваем. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Приготовление заправки

В умеренно разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем кунжут и имбирь примерно 1 минуту. С появлением аромата снять с огня и дать остыть. Затем остывшее масло с кунжутом и имбирем смешиваем с нарезанным зеленым луком, лимонным соком и солью. Заправка готова.

 

Эта запись была размещена 10.01.2015, в разделе Салаты.

Салат Купеческий

kupez

Ингредиенты 

  • Свинина не жирная — 300 гр.
  • Морковь средняя — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Горошек консервированный — 1 банка
  • Майонез — 100 — 150 гр.
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Уксус 9% — 2 ст. ложки
  • Зелень
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Приготовление

Свинину хорошо промыть  и отварить. Остудить и  нарезать не большими  кусочками. Морковь вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле до готовности.Обжаренную морковь смешать co свининой. Лук очистить и нарезать полукольцами. В пол стакане кипятка растворяем сахар и уксус, таким образом мы делаем маринад для лука. Кладём туда лук и оставляем мариноваться в течении 15 минут. Затем аккуратно сливаем маринад и добавляем  лук к салату.  Петрушку помыть, просушить на бумажном полотенце и мелко нарезать. Добавить петрушку и консервированный горошек, предварительно слив с него сок к салату.  Все ингредиенты хорошо смешать заправив майонезом , посолить, поперчить по вкусу. Выложить в салатник, украсить зеленью. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Эта запись была размещена 18.12.2014, в разделе Салаты.

Салат с копченой колбасой и сухариками

Рецептов салатов с сухариками и копченой колбасой существует очень много и каждая хозяйка добавляет в него свой маленький секрет. kum

Ингредиенты

  • Кукуруза — 1 банка
  • Фасоль — 1 банка
  • Колбаса копченая — 300 гр.
  • Сухарики со вкусом чеснока — 1 пачка
  • Сухарики со вкусом бекона — 1 пачка
  • Майонез — 200 гр.
  • Чеснок — 2 — 3 зубка
  • Кинза — 5- 6 веточек
  • Перец по вкусу

Приготовление

С кукурузы и фасоли сливаем жидкость и кладём в салатник. Копченую колбасу очищаем от пленочки и нарезаем на кубики не менее 1 см.. Затем нарезанную колбасу обжариваем на заранее разогретой сковороде до золотистой, хрустящей корочки. Пока жарится колбаса берём чеснок, чистим и выдавливаем в салатник, хорошо перемешиваем, чтобы наша кукуруза и фасоль немного замариновались. Кинзу хорошо промываем проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и не сильно мелко рубим ножом, отправляем в салатник. Тем временем колбаска хорошо зажарилась, отправляем её в наш салат. Добавляем сухарики, майонез и перчим для остроты и аромата. Всё хорошо перемешать и можно подавать к столу. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Эта запись была размещена 23.10.2014, в разделе Салаты.

Салат из крабовых палочек и грибов

салллл

Ингредиенты

  • Грибы шампиньоны — 300 гр.
  • Яйцо отварное — 5 шт.
  • Кукуруза — 1 банка
  • Фасоль красная — 1 банка
  • Крабовые палочки — 200 гр.
  • Сыр — 100 гр.
  • Болгарский перец красный — 1 шт.
  • Зелень и майонез по вкусу

Приготовление

Грибы шампиньоны помыть, нарезать пластинками  и обжарить на растительном масле. Дать остыть и переложить в миску. Предварительно отварные яйца очистить и порубить не очень мелко. Сыр натереть на крупной тёрке. С кукурузы и фасоли слить сок и добавить к грибам. Крабовые палочки и болгарский перец нарезать кубиками и отправить в миску. Зелень мелко порубить  и добавить туда же. Посолить по вкусу, добавить майонез и всё тщательно перемешать. Остудить в холодильнике 2 — 3 часа и подавать к столу. Приятного аппетита мои Дорогие!!!

Эта запись была размещена 13.10.2014, в разделе Салаты.