Сгущенное молоко

Ингредиенты 

  • Молоко 3,2% — 300 мл.
  • Сахар — 300 гр.
  • Масло сливочное — 30 гр.

Видео рецепт

Приготовление

Для приготовления Сгущенного молока необходимо иметь самые простые и доступные продукты. Молоко в идеале, конечно лучше купить настоящее, фермерское из — под коровки. Но так как у нас нет такой возможности, мы купим молоко в магазине, с жирностью не менее 3,2%. Кастрюлю для варки Сгущенного молока лучше брать с толстым и широким дном. За счёт этого, молоко будет быстрее испаряться и процесс приготовления значительно уменьшится.

По времени весь процесс приготовления занимает ровно 20 минут.

Отмеряем на весах 300 грамм сахара. Пересыпаем его в кастрюлю.

Молоко отмеряем 300 миллилитров, добавляем в кастрюлю с сахаром. Туда же добавляем 30 грамм сливочного масла. Ставим кастрюлю на огонь и варим, постоянно помешивая.

Когда молочная смесь закипит, уменьшаем огонь и продолжаем варить сгущенку. Не забываем постоянно помешивать лопаткой или ложкой.

Продолжаем варить Сгущенное молоко до загустения. По истечению времени сгущенка приобретает желтоватый цвет и становится немного гуще. Снимаем Сгущенное молоко с огня, даём ей немного остыть и переливаем в банку или пиалу. Если у Вас образовались небольшие комочки, то не пугайтесь. Это можно легко исправить с помощью венчика.

Вот такая красивая и очень вкусная сгущенка у нас получилась!!! Её можно добавлять у любые крема, чай или кофе.

Приятного чаепития мои Дорогие!!!


Код страницы: 6394213120