Рубрика: Выпечка

  • Пасхальный кулич

    Ингредиенты

    Для опары

    • Дрожжи прессованные — 100 гр.
    • Молоко — 250 мл.
    • Сахар — 0,5 стакана
    • Мука — 1 стакан
    • Соль — 0,5 ч. ложки

     Для теста

    • Яйцо — 6 шт.
    • Сахар — 1,5 стакана
    • Сливочное масло — 400 гр.
    • Изюм — 400 гр.
    • Мука — 1 — 1,5 кг.
    • Ванилин — 2 пакетика

     Для глазури

    • Яичный белок — 1 шт.
    • Сахарная пудра — 100 — 120 гр.
    • Сок лимона — 1 ст. ложка
    • Кондитерская посыпка
    (далее…)

  • Домашний хлеб на прессованных дрожжах

    Ингредиенты

    • Мука — 1 кг.
    • Вода — 0,5 литра
    • Дрожжи прессованные — 30 гр.
    • Сахар — 1,5 ст.ложка
    • Соль — 1 ст. ложка
    • Растительное масло — 50 мл.
    (далее…)

  • Русские блины на воде и молоке

    Ингредиенты

    • Мука — 2 — 2,5 стакана
    • Молоко — 0,5 л.
    • Вода — 0,5 л.
    • Яйцо — 3 шт.
    • Сахар — 1 ст. ложка
    • Соль — 1 ч. ложка
    • Сода пищевая — 0,5 ч. ложки
    • Масло сливочное — 80 — 100 гр.
    • Масло растительное — 50 мл.
    (далее…)

  • Творожные сырники без муки с манкой

    Ингредиенты

    • Творог зернистый — 1 кг.
    • Яйцо — 3 шт.
    • Манная крупа — 0,5 стакана
    • Сахар — 3 — 4 ст. ложки
    • Ванильный сахар — 2 пакетика
    • Соль — 0,5 ч. ложки
    • Мука — 3 — 4 ст. ложки для панировки
    • Растительное масло для жарки
    • Сахарная пудра для присыпки
    (далее…)

  • Запеченный лаваш с сыром и творогом

    Ингредиенты 

    • Лаваш армянский тонкий — 3 — 4 шт.
    • Творог — 300-400 гр.
    • Сыр брынза — 200 — 300 гр.
    • Яйцо — 5 шт.
    • Молоко — 1,5 стакана
    • Сливочное масло — 100 гр.
    • Соль по вкусу
    (далее…)

  • Торт шоколадный

    Ингредиенты

    • Сметана — 2 стакана
    • Сахар — 2 стакана
    • Мука — 2 стакана
    • Яйцо — 2 шт.
    • Какао порошок — 4 — 5 ст. ложек
    • Сода пищевая — 2 ч. ложки

     

    Для крема

    • Масло сливочное — 250 гр.
    • Сгущенное молоко — 1 банка
    (далее…)

  • Пирог на минералке

    Ингредиенты 

    • Подсолнечное масло — 0,5 стакана
    • Минеральная вода с газом — 1 стакан
    • Яйцо — 4 шт.
    • Сахар — 2 стакана
    • Разрыхлитель — 1 пакетик
    • Ванилин — 1 пакетик
    • Соль — щепотка
    • Мука — 4 стакана
    • Варенье на Ваш вкус

    Для посыпки

    • Маргарин — 1 пачка (180 гр.)
    • Сахар — 0,5 стакана
    • Мука — 2 стакана
    (далее…)

  • Чебуреки с капустой

    Ингредиенты

       Для теста

    • Вода — 500 мл.
    • Мука — 4 — 4,5 стакана
    • Водка — 4 ст. ложки
    • Яйцо — 2 шт.
    • Соль — 1 ч. ложка
    • Растительное масло — 3 ст. ложки

    Для начинки

    • Капуста свежая — 1 кочан
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Растительное масло для жарки — 1 — 1,5 стакана

     

    (далее…)

  • Сосиски в тесте

    Ингредиенты 

    • Сосиски — 13 — 15 шт.
    • Яйцо — 1 шт.

    Для теста

    • Вода — 400 мл.
    • Мука пшеничная — 3,5 — 4 стакана
    • Дрожжи — 1 ст. ложка
    • Сахар — 1 ст. ложка
    • Соль — 0,5 ст. ложка
    • Растительное масло — 2 ст. ложки
    (далее…)

  • Творожные шарики

    Ингредиенты 

    • Творог — 400 — 500 гр.
    • Мука — 1 — (1,5)ст.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Сахар — 0,5 ст.
    • Разрыхлитель — 1 ч.л.
    • Ванилин — 1 гр. ( пакетик )
    • Соль — щепотка
    • Растительное масло для жарки
    • Сахарная пудра
    (далее…)