Рубрика: Вторые блюда

Вторые блюда

  • Рисовая лапша в сливочном соусе с креветками

    Ингредиенты 

    • Лапша рисовая — 300 гр.
    • Креветки очищенные — 300 — 400 гр.
    • Молоко — 0,5 литра
    • Мука пшеничная — 1,5 ст. ложки
    • Масло сливочное — 200 гр
    • Зеленый лук — 1 пучок
    • Укроп — 1 пучок
    • Куркума молотая — 0,5 ч. ложки
    • Соль, перец, специи по вкусу
    (далее…)

  • Филе минтая в картофельном кляре

    Ингредиенты

    • Филе минтая — 400 — 500 гр.
    • Картофель — 2 — 3 шт.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Мука — 2 ст. ложки
    • Соль, перец по вкусу
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)

  • Капуста тушеная с мясом

    Ингредиенты 

    • Мясо свинины — 1 кг.
    • Капуста свежая — 1,5 — 2 кг.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Морковь средняя — 1 шт.
    • Помидор — 2 шт.
    • Соль, перец — по вкусу
    • Специи — по вкусу
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)

  • Чебуреки с капустой

    Ингредиенты

       Для теста

    • Вода — 500 мл.
    • Мука — 4 — 4,5 стакана
    • Водка — 4 ст. ложки
    • Яйцо — 2 шт.
    • Соль — 1 ч. ложка
    • Растительное масло — 3 ст. ложки

    Для начинки

    • Капуста свежая — 1 кочан
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Растительное масло для жарки — 1 — 1,5 стакана

     

    (далее…)

  • Овощное рагу с баклажанами

    Ингредиенты 

    • Баклажаны — 3 — 5 шт.
    • Кабачки — 3 — 4 шт.
    • Перец болгарский — 2 — 3 шт.
    • Помидор — 2 — 3 шт.
    • Лук репчатый — 1 — 2 шт.
    • Чеснок — 3 — 5 зубка
    • Перец, соль — по вкусу
    • Специи — по вкусу
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Растительное масло для жарки
    • Вода — 50 — 100 мл.
    (далее…)

  • Сосиски в тесте

    Ингредиенты 

    • Сосиски — 13 — 15 шт.
    • Яйцо — 1 шт.

    Для теста

    • Вода — 400 мл.
    • Мука пшеничная — 3,5 — 4 стакана
    • Дрожжи — 1 ст. ложка
    • Сахар — 1 ст. ложка
    • Соль — 0,5 ст. ложка
    • Растительное масло — 2 ст. ложки
    (далее…)

  • Куриная печень жареная с луком

    Ингредиенты 

    • Печень куриная — 800 — 900 гр.
    • Лук репчатый — 4 — 5 шт.
    • Чеснок — 2 — 3 зубчика
    • Соль, перец по вкусу
    • Мука для панировки
    • Растительное масло для жарки
    • Вода — 50 мл.

    (далее…)

  • Печеночные оладьи

    Ингредиенты 

    • Печень говяжья — 600 гр.
    • Яйцо — 3 шт.
    • Майонез — 3 ст. ложки
    • Мука — 5 ст. ложек
    • Соль, перец по вкусу
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)

  • Говяжья печень в молоке

    говяжья печень

    Ингредиенты 

    • Говяжья печень — 400 — 500 гр.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь крупная — 1 шт.
    • Молоко — 200 мл.
    • Соль, перец по вкусу
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)

  • Омлет классический на сковороде

    Ингредиенты 

    • Яйцо — 5 шт.
    • Молоко — 250 мл.
    • Мука — 1,5 — 2 ст. ложки
    • Сода не гашеная — щепотка (на кончике ножа)
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)