Ингредиенты 
- Мясо свинины — 1 кг.
- Капуста свежая — 1,5 — 2 кг.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь средняя — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Соль, перец — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Лавровый лист — 2 шт.
- Растительное масло для жарки
Archives
Овощное рагу с баклажанами
Ингредиенты 
- Баклажаны — 3 — 5 шт.
- Кабачки — 3 — 4 шт.
- Перец болгарский — 2 — 3 шт.
- Помидор — 2 — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 — 2 шт.
- Чеснок — 3 — 5 зубка
- Перец, соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Лавровый лист — 3 шт.
- Растительное масло для жарки
- Вода — 50 — 100 мл.
Куриная печень жареная с луком
Ингредиенты 
- Печень куриная — 800 — 900 гр.
- Лук репчатый — 4 — 5 шт.
- Чеснок — 2 — 3 зубчика
- Соль, перец по вкусу
- Мука для панировки
- Растительное масло для жарки
- Вода — 50 мл.
Печеночные оладьи
Ингредиенты 
- Печень говяжья — 600 гр.
- Яйцо — 3 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Мука — 5 ст. ложек
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Говяжья печень в молоке
Ингредиенты 
- Говяжья печень — 400 — 500 гр.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь крупная — 1 шт.
- Молоко — 200 мл.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Омлет классический на сковороде
Ингредиенты 
- Яйцо — 5 шт.
- Молоко — 250 мл.
- Мука — 1,5 — 2 ст. ложки
- Сода не гашеная — щепотка (на кончике ножа)
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки
Плов с мидиями
Ингредиенты 
- Мидии свежие — 500 гр.
- Рис — 2 стакана
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло растительное — 100 мл.
- Хмели сунели — 1 ч. ложка
- Карри — 0,5 ч. ложка
- Соль, перец по вкусу
- Вода — 2 стакана
Скумбрия тушеная в томатном соусе
Ингредиенты 
- Скумбрия — 3 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Паста томатная — 3 — 4 ст. ложки
- Вода — 750 мл.
- Масло для жарки
- Мука для панировки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
Кугелис
Ингредиенты 
- Картофель — 1,5 кг.
- Яйцо — 2 шт.
- Сало с мясной прослойкой — 200 гр.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Молоко — 250 мл.
- Соль, перец по вкусу
- Масло сливочное (растительное) — для смазки формы
- Сухари панировочные — для посыпки формы
Тушеная картошка с мясом
Ингредиенты 
- Картофель — 2 кг.
- Мясо свинины — 1 кг.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Хмели — сунели — 1 ч. ложка
- Карри — 0,5 ч. ложки
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло для жарки