Ингредиенты

Тесто слоеное

• Тесто слоеное (готовое) — 900 гр.(2 пачки)
• Сахарная пудра — для посыпки
• Масло растительное для смазки
• Яйцо для смазки — 1 шт.

Ингредиенты 

• Мука — 300 гр.
• Дрожжи сухие — 1 чайная ложка
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Сахар — 50 — 80 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Масло растительное — 2 столовые ложки
• Вода теплая — 120 мл.
• Масло сливочное 100 — 150 гр. для смазки
• Начинка любая ягоды, творог — на Ваш вкус
• Сахарная пудра для присыпки

Ингредиенты 

• Молоко — 1 литр
• Мука — 800 — 1000 кг.
• Яйцо — 2 — 3 шт.
• Сахар — 2 ст. ложки
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Сода — 0,5 чайной ложки
• Масло растительное — 100 мл.
• Сливочное масло для смазывания блинов

Ингредиенты 

• Мука — 300 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Сметана — пол стакана
• Сливочное масло — 2 столовые ложки
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Ингредиенты 

• Рассол огуречный — 1 стакан
• Сахар — 1 стакан
• Мука — 3 стакана
• Растительное масло — пол стакана
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Ингредиенты 

• Манка — 1 стакан
• Мука — 1 стакан
• Сметана — 120 — 140 гр.
• Сахар — 1 стакан
• Яйцо — 3 шт.
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Ингредиенты 

• Сметана — 300 гр.
• Сахар — 200 гр.
• Мука — 250 гр.
• Яйцо — 3 шт.
• Яблоки крупные — 2 шт.
• Изюм — 100 гр.
• Сливочное масло — 50 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Сахар ванильный — 1 пачка
• Сухари панировочные для посыпки

Самса — это восточное блюдо. В идеале его надо готовить в тандыре, но мы  сделаем это дома на в духовом шкафу.

Ингредиенты

Для теста

• Мука — 1 кг.
• Вода — 2 стакана
• Соль — 2 ч. ложки
• Сливочное масло — 150 гр.

  Для фарша

• Мясо свинины — 400 гр.
• Лук репчатый — 300 гр.
• Соль, перец

Пампушки — украинское название небольших круглых пышек из дрожжевого теста. Они настолько ароматные и вкусные, что оторваться не возможно. И сегодня приготовим эти румяные пампушечки.

Ингредиенты

• Теплая вода — 1 стакан
• Мука — 3 стакана
• Дрожжи(сухие, быстродействующие) — 1 пакетик 11 гр.
• Сахар — 1 ст. ложка
• Масло растительное — 3 ст.ложки
• Соль — 1/2 ч. ложки

Заправка

• Чеснок — 3 — 4 зубчика
• Укроп — 1 пучок
• Растительное масло — 4 ст. ложки
• Соль по вкусу

Хворост — это любимое лакомство с детства. Когда хотелось чего нибудь сладенького, наши мамы и бабушки уходя на кухню, очень быстро возвращались с большой тарелкой хрустящего, ароматного и засыпанного большим количеством сахарной пудрой хвороста. И сегодня эту вкуснятину мы будем готовить для наших детей и мужей!

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл.
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 3 ст. ложки
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Соль — 0,5 чайной ложки
• Сода — 0,5 ст. ложки
• Мука — 3 — 3,5 стакана
• Растительное масло для жарки — 0,5 — 0,7 л.
• Сахарная пудра для посыпки

Приготовление

В глубокую миску  помещаем яйцо, сахар, соль, соду, 2 столовые ложки растительного масла и всё хорошо растирая перемешиваем. Добавляем кефир и доводим массу до однородного состояния. Просеянную муку вводим частями и замешиваем эластичное, но не тугое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Затем берём пакет или пищевую плёнку, заворачиваем наше тесто и даём ему отдохнуть 30 — 40 минут. По истечении времени растительное масло для жарки наливаем в кастрюльку и ставим на средний огонь, что бы оно нагрелось. Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто толщиной не более 1 сантиметра. Раскатанное тесто разделяем на ромбы, по центру каждого делаем надрез ножом и один край выворачиваем через надрез в другую сторону. Так же можно взять большой бокал, поменьше и маленькую рюмочку. Выдавливаем из теста кружки, кладём друг на друга, сначала большой, поменьше и самый маленький. Пальцем делаем в центре дырочку, одновременно скрепляя нашу будущую розочку и края надрезаем ножом. Опускаем тесто в раскалённое масло и обжариваем до золотистого цвета. Достаём и выкладываем на бумажное полотенце, что бы удалить лишнее масло. Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой и подаём к ароматному чаю. Приятного аппетита мои Дорогие!!!