Ингредиенты
Для теста
- Масло сливочное — 400 гр.
- Сметана — 400 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Мука — 7 — 8 стаканов
- Сода пищевая — 1 ч. ложка
- Соль — 1 ч. ложка
Archives
Хлеб домашний
Ингредиенты 
- Вода теплая — 1 литр
- Мука пшеничная — 1,5 — 1,7 кг.
- Дрожжи сухие — 1 ст. ложка
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 1 ст. ложка
- яйцо для смазки
- Манная крупа для посыпки
- Растительное масло — 40 — 50 мл.
Оладьи из тыквы с творогом
Ингредиенты 
- Тыква 400 — 500 гр.
- Творог — 400 — 500 гр.
- Сметана — 3 ст. ложки
- Мука 1,5 — 2 стакана
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 5 — 6 ст. ложек
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Сода пищевая — 0,5 чайной ложки
- Соль — щепотка
- Растительное масло для жарки
Армянская Гата
Армянская Гата — это распространенное азербайджанское и армянское национальное кондитерское изделие. Оно представляет из себя слоеные сладкие пирожки.
Ингредиенты
Для теста
- Мука — 3 стакана
- Сметана — 1 стакан
- Маргарин сливочный — 180 гр. (одна пачка)
- Ванилин на кончике ножа
- Сода пищевая — 0,5 чайной ложки
- Соль — щепотка
Для начинки
- Мука — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Какао — 2 ст. ложки
- Сливочное масло — 100 гр.
Трубочки слоеные с кремом
Ингредиенты
Тесто слоеное
- Тесто слоеное (готовое) — 900 гр.(2 пачки)
- Сахарная пудра — для посыпки
- Масло растительное для смазки
- Яйцо для смазки — 1 шт.
Крем белковый
- Вода — 100 мл.
- Сахар без верха — 1 стакан
- Белок от трех яиц — 3 шт.
- Соль — щепотка
Крем масляный на сгущенном молоке
- Масло сливочное — 300 гр.
- Сгущенное молоко вареное — 400 гр. (банка)
Испанские булочки «Ensaimadas»
Ингредиенты 
- Мука — 300 гр.
- Дрожжи сухие — 1 чайная ложка
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Сахар — 50 — 80 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Вода теплая — 120 мл.
- Масло сливочное 100 — 150 гр. для смазки
- Начинка любая ягоды, творог — на Ваш вкус
- Сахарная пудра для присыпки
Блины классические
Ингредиенты 
- Молоко — 1 литр
- Мука — 800 — 1000 кг.
- Яйцо — 2 — 3 шт.
- Сахар — 2 ст. ложки
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Сода — 0,5 чайной ложки
- Масло растительное — 100 мл.
- Сливочное масло для смазывания блинов
Коржики из детства
Ингредиенты 
- Мука — 300 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Сметана — пол стакана
- Сливочное масло — 2 столовые ложки
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Печенье на огуречном рассоле
Ингредиенты 
- Рассол огуречный — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Мука — 3 стакана
- Растительное масло — пол стакана
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Манник
Ингредиенты 
- Манка — 1 стакан
- Мука — 1 стакан
- Сметана — 120 — 140 гр.
- Сахар — 1 стакан
- Яйцо — 3 шт.
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка