Archives

Капуста тушеная с мясом

Ингредиенты img_3011

  • Мясо свинины — 1 кг.
  • Капуста свежая — 1,5 — 2 кг.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Морковь средняя — 1 шт.
  • Помидор — 2 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Растительное масло для жарки

Овощное рагу с баклажанами

Ингредиенты IMG_2935

  • Баклажаны — 3 — 5 шт.
  • Кабачки — 3 — 4 шт.
  • Перец болгарский — 2 — 3 шт.
  • Помидор — 2 — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 — 2 шт.
  • Чеснок — 3 — 5 зубка
  • Перец, соль — по вкусу
  • Специи — по вкусу
  • Лавровый лист — 3 шт.
  • Растительное масло для жарки
  • Вода — 50 — 100 мл.

Печеночные оладьи

Ингредиенты IMG_2512

  • Печень говяжья — 600 гр.
  • Яйцо — 3 шт.
  • Майонез — 3 ст. ложки
  • Мука — 5 ст. ложек
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Плов с мидиями

Ингредиенты IMG_2417

  • Мидии свежие — 500 гр.
  • Рис — 2 мульти — стакана
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло растительное — 100 мл.
  • Хмели сунели — 1 ч. ложка
  • Карри — 0,5 ч. ложка
  • Соль, перец по вкусу
  • Вода — 2 мульти — стакана

Скумбрия тушеная в томатном соусе

Ингредиенты IMG_2409

  • Скумбрия — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Паста томатная — 3 — 4 ст. ложки
  • Вода — 750 мл.
  • Масло для жарки
  • Мука для панировки
  • Лавровый лист — 2 шт.
  •  Соль, перец по вкусу

Кугелис

Ингредиенты IMG_2387

  • Картофель — 1,5 кг.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сало с мясной прослойкой — 200 гр.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Молоко — 250 мл.
  • Соль, перец по вкусу
  • Масло сливочное (растительное) — для смазки формы
  • Сухари панировочные — для посыпки формы

Тушеная картошка с мясом

Ингредиенты IMG_2370

  • Картофель — 2 кг.
  • Мясо свинины — 1 кг.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Хмели — сунели — 1 ч. ложка
  • Карри — 0,5 ч. ложки
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки