Армянская Гата

Армянская Гата — это распространенное азербайджанское и армянское национальное кондитерское изделие. Оно представляет из себя слоеные сладкие пирожки.

Ингредиенты

Для теста

Мука — 3 стакана
Сметана — 1 стакан
Маргарин сливочный — 180 гр. (одна пачка)
Ванилин на кончике ножа
Сода пищевая — 0,5 чайной ложки
Соль — щепотка

Для начинки

Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Какао — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 100 гр.

Пирожное «Картошка» из печенья

Ингредиенты

Печенье рассыпчатое — 850 гр.
Сгущенное молоко — 1 банка
Какао порошок — 100 гр.
Масло сливочное — 200 гр.
Молоко — 120 мл.

Минтай жареный

Ингредиенты

Рыба минтай — 1 кг.
Мука — 1 стакан
Масло растительное для жарки
Соль, перец по вкусу

Имбирный чай

Имбирный чай очень полезный и вкусный напиток. Корень имбиря оказывает лечебное и профилактическое воздействие на весь организм. Он укрепляет сердечно — сосудистую систему и разжижает кровь. Так же имбирь полезен для пищеварительной системы, устраняет образование газов, помогает очищению печени. И незаменимый помощник в борьбе с простудными заболеваниями и лишними килограммами.

Ингредиенты

Кипяток — 1 литр
Корень имбиря — 2 ст. ложки
Чай зеленый листовой — 1 ст. ложка
Лимон — 3 кружка
Мед — 1 ст. ложка

Салат мясной с шампиньонами

Ингредиенты

Мясо свинины — 600 гр.
Грибы шампиньоны — 500 — 600 гр.
Яйцо — 8 шт.
Морковь средняя — 2 шт.
Лук репчатый средний — 2 — 3 шт.
Майонез — 4 ст. ложки
Растительное масло для жарки
Соль, перец по вкусу

Гренки с помидорами и сыром

Ингредиенты

Багет — 3 ломтика
Яйцо куриное 1 шт.
Молоко 2 ст. ложки
Помидор — з кружка
Сыр твердый, тертый — 3 ст. ложки
Укроп — 2 веточки или сушеный
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Котлеты капустные

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 1 кг.
Мука — 2 — 3 ст. ложки
Яйцо — 2 шт.
Соль, перец по вкусу
Панировочные сухари
Растительное масло для жарки

Картофельные ньокки (клецки)

Ингредиенты

Картофель — 5 -6 шт.
Мука — 1 стакан
Крахмал картофельный — 1 — 2 ст. ложки
Яйцо — 1 шт.
Соль, перец по вкусу

Голубцы домашние

Ингредиенты

Свинина жирная — 500 — 600 гр.
Рис круглозерный — 1 ст.
Яйцо — 1- 2 шт.
Капуста белокочанная — 1 шт.
Морковь крупная — 1 шт.
Лук репчатый крупный — 3 шт.
Чеснок 3 — 4 зубчика
Томатная паста — 3 ст. ложки
Соль, перец и специи по вкусу
Лавровый лист — 3 шт.

Трубочки слоеные с кремом

Ингредиенты

Тесто слоеное

Тесто слоеное (готовое) — 900 гр.(2 пачки)
Сахарная пудра — для посыпки
Масло растительное для смазки
Яйцо для смазки — 1 шт.

Крем белковый

Вода — 100 мл.
Сахар без верха — 1 стакан
Белок от трех яиц — 3 шт.
Соль — щепотка

Крем масляный на сгущенном молоке

Масло сливочное — 300 гр.
Сгущенное молоко вареное — 400 гр. (банка)