Ингредиенты 
- Огурцы — 3 кг.
- Уксус 6% — 0,5 л.
- Соль — 100 — 120 гр.
- Сахар — 100 — 120 гр.
- Перец стручковый красный — 5 шт.
- Лавровый лист — 10 — 12 листиков
- Перец черный горошек — 50 шт.
- Перец душистый горошек — 50 шт.
- Гвоздика — 40 шт.
- Вода для маринада 1,5 — 2 л. воды
Ингредиенты 
- Помидоры — 1 кг.
- Перец болгарский красный — 20 шт.
- Чеснок — 200 — 300 гр.
- Перец горький — 2 -4 шт.
- Кинза — 2 пучка
- Базилик — 2 пучка
- Соль по вкусу
Ингредиенты 
- Вода — 100 мл.
- Сахар — 1 стакан без верха
- Белок — от 3-х яиц
- Соль — щепотка
Ингредиенты 
- Слоеное тесто готовое — 1 пачка 500 гр.
- Сыр — 200 гр.
- Грибы шампиньоны свежие — 500 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Зелень
- Растительное масло для обжарки
- Соль, перец — по вкусу
Ингредиенты 
- Мясо свинины — 2 кг.
- Лук репчатый — 1,5 кг.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Ингредиенты 
- Молоко — 400 мл.
- Крупа манная — 100 -120 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сухари панировочные
- Растительное масло для жарки
Ингредиенты 
- Мука — 300 гр.
- Дрожжи сухие — 1 чайная ложка
- Соль — 0,5 чайной ложки
- Сахар — 50 — 80 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло растительное — 2 столовые ложки
- Вода теплая — 120 мл.
- Масло сливочное 100 — 150 гр. для смазки
- Начинка любая ягоды, творог — на Ваш вкус
- Сахарная пудра для присыпки
Ингредиенты 
- Яйца вареные — 7 — 7 шт.
- Печень трески — 1 банка
- Майонез — 1 чайная ложка
- Заварка черного чая для окраски
- Зелень или лист салата для украшения
- Соль, перец по вкусу
Ингредиенты 
- Грудка куриная — 2 — 3 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Лук репчатый — 1 -2 шт.
- Шампиньоны свежие — 2 — 3 шт.
- Сметана — 100 гр.
- Майонез — 100 гр.
- Яйцо — 1 шт.
- Чеснок — 1 — 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Зелень
- Соль, перец по вкусу
Ингредиенты 
- Сало — 2 — 3 кг.
- Чеснок — 1 головка
- Перец горошком
- Лавровый лист — 7 — 10 листочков
Тузлук
- Вода — 6 стаканов
- Соль — 1 — 1,5 стакана
- Картофель сырой — 1 шт.
