Малосольные хрустящие огурчики

Ингредиенты 1700

  • Огурцы — 2 кг.
  • Укроп свежий (веточки с зонтиками) — 1 пучок
  • Листочки вишни — 10 шт.
  • Листья хрена — 3 — 4 шт.
  • Листочки черной смородины — 10 шт.
  • Чеснок — 1 головка
  • Соль — 3 ст. ложки
  • Вода — 6 — 8 стаканов
  • Банка трехлитровая — 1 шт.

Перец фаршированный мясным фаршем

Ингредиенты 2200

  • Перец болгарский — 7 — 8 шт.
  • Фарш мясной — 600 — 700 гр.
  • Рис круглый — 1 стакан
  • Морковь средняя — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Томатная паста — 2 — 3 ст. ложки
  • Растительное масло для жарки
  • Лавровый лист — 2 — 3 шт.
  • Хмели сунели — 1 чайную ложку
  • Соль, перец по вкусу

Маринованные огурцы на зиму

Ингредиенты 1300

  • Огурцы — 3 кг.
  • Уксус 6% — 0,5 л.
  • Соль — 100 — 120 гр.
  • Сахар — 100 — 120 гр.
  • Перец стручковый красный — 5 шт.
  • Лавровый лист — 10 — 12 листиков
  • Перец черный горошек — 50 шт.
  • Перец душистый горошек — 50 шт.
  • Гвоздика — 40 шт.
  • Вода для маринада 1,5 — 2 л. воды

Аджика домашняя

Ингредиенты 1900

  • Помидоры — 1 кг.
  • Перец болгарский красный — 20 шт.
  • Чеснок — 200 — 300 гр.
  • Перец горький — 2 -4 шт.
  • Кинза — 2 пучка
  • Базилик — 2 пучка
  • Соль по вкусу

Белковый крем

Ингредиенты 2300

  • Вода — 100 мл.
  • Сахар — 1 стакан без верха
  • Белок — от 3-х яиц
  • Соль — щепотка

Эта запись была размещена 22.06.2015, в разделе крем.

Грибные кулечки

Ингредиенты 1700

  • Слоеное тесто готовое — 1 пачка 500 гр.
  • Сыр — 200 гр.
  • Грибы шампиньоны свежие — 500 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  •  Картофель — 3 шт.
  • Зелень
  • Растительное масло для обжарки
  • Соль, перец — по вкусу

Эта запись была размещена 21.06.2015, в разделе Закуски.

Манники жареные

Ингредиенты 1938

  • Молоко — 400 мл.
  • Крупа манная — 100 -120 гр.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сухари панировочные
  • Растительное масло для жарки

Испанские булочки «Ensaimadas»

Ингредиенты 1731

  • Мука — 300 гр.
  • Дрожжи сухие — 1 чайная ложка
  • Соль — 0,5 чайной ложки
  • Сахар — 50 — 80 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Масло растительное — 2 столовые ложки
  • Вода теплая — 120 мл.
  • Масло сливочное 100 — 150 гр. для смазки
  • Начинка любая ягоды, творог — на Ваш вкус
  • Сахарная пудра для присыпки

Эта запись была размещена 18.05.2015, в разделе Выпечка.

Грибочки закусочные из яиц

Ингредиенты 1339

  • Яйца вареные — 7 — 7 шт.
  • Печень трески — 1 банка
  • Майонез — 1 чайная ложка
  • Заварка черного чая для окраски
  • Зелень или лист салата для украшения
  • Соль, перец по вкусу

Эта запись была размещена 15.05.2015, в разделе Закуски.