• Кабачки жареные

    Ингредиенты

    • Кабачки — 2 шт.
    • Чеснок — 2 — 3 зубчика
    • Майонез — 100 гр.
    • Укроп — 1 пучок
    • Растительное масло для жарки
    • Соль, перец по вкусу
    (далее…)

  • Роллы

    Ингредиенты

    • Рис круглозернистый — 2 стакана
    • Листья нори для роллов — 10 листов
    • Крабовые палочки — 200 гр.
    • Рыба красная слабо соленая — 150 гр.
    • Мясо печенное — 200 гр.
    • Сыр сливочный для роллов — 200 гр.
    • Огурец свежий — 2 шт.
    • Вассаби
    • Соевый соус
    • Маринованный имбирь

     Соус для риса

    • Рисовый уксус — 5 ст. ложек
    • Сахар — 2 ст. ложки
    • Соль — 1 ч. ложка
    (далее…)

  • Мохито безалкогольный

    Ингредиенты 

    • Вода минеральная с газом — 400 мл.
    • Сахар — 2 — 3 ч. ложки
    • Лимон лайм — 0,5 шт.
    • Мята свежая — 2 — 3 веточки
    • Лед — 0,5 стакана
    (далее…)

  • Чебуреки

    Ингредиенты

    Для теста

    • Вода — 500 мл.
    • Мука — 4 — 5 стаканов
    • Яйцо — 2 шт.
    • Водка — 50 мл.
    • Масло растительное — 50 мл.
    • Соль — 1 ч. ложка

     Для начинки

    • Фарш свиной — 500 гр.
    • Лук репчатый — 3 — 4 шт.
    • Вода — 100 мл.
    • Соль, перец по вкусу
    (далее…)

  • Мясо запеченное с картофелем и кукурузой

    Ингредиенты 

    • Мясо свинины — 700 — 800 гр.
    • Картофель — 5 — 6 шт.
    • Сыр — 100 гр.
    • Кукуруза консервированная — 1 банка
    • Лук репчатый — 2 — 3 шт.
    • Майонез — 200 гр.
    • Сметана — 100 гр.
    • Чеснок — 3 — 4 зубчика
    • Масло растительное — 50 мл.
    • Соль, перец и специи по вкусу
    (далее…)

  • Салат из черемши

    Ингредиенты

    • Черемша — 1 пучок
    • Яйцо — 5 — 6 штук
    • Огурец свежий — 2 шт.
    • Лук зеленый — 4 — 5 стебельков
    • Майонез — 5 ст. ложек
    • Соль по вкусу
    (далее…)

  • Пасхальный кулич

    Ингредиенты

    Для опары

    • Дрожжи прессованные — 100 гр.
    • Молоко — 250 мл.
    • Сахар — 0,5 стакана
    • Мука — 1 стакан
    • Соль — 0,5 ч. ложки

     Для теста

    • Яйцо — 6 шт.
    • Сахар — 1,5 стакана
    • Сливочное масло — 400 гр.
    • Изюм — 400 гр.
    • Мука — 1 — 1,5 кг.
    • Ванилин — 2 пакетика

     Для глазури

    • Яичный белок — 1 шт.
    • Сахарная пудра — 100 — 120 гр.
    • Сок лимона — 1 ст. ложка
    • Кондитерская посыпка
    (далее…)

  • Постные щи

    Ингредиенты

    • Капуста квашеная — 700 — 800 гр.
    • Картофель — 5 — 6 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Морковь средняя — 1 шт.
    • Вода — 4 литра
    • Томатная паста — 2 ст. ложки
    • Специи по вкусу
    • Лавровый лист — 3 шт.
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)

  • Шашлык на решетке — гриль

    Ингредиенты

    • Корейка свиная на кости — 3 — 3,5 кг.
    • Лук репчатый — 1,5 — 2 кг.
    • Соль
    • Перец черный молотый
    (далее…)

  • Свиная рулька по Баварски

    Ингредиенты

    • Рулька свиная — 2 шт.
    • Пиво — 1,5 литра
    • Вода — 4 — 4,5 литра
    • Яблоко зеленое — 2 шт.
    • Морковь — 2 шт.
    • Лук репчатый — 2 — 3 шт.
    • Корень имбиря — 4 — 5 долек
    • Чеснок — 1 головка
    • Мед — 3 ст. ложки
    • Соевый соус — 3 ст. ложки
    • Перец горошек — 7 — 10 шт.
    • Лавровый лист — 3 — 4 шт.
    • Соль по вкусу

     

    Для гарнира

    • Картофель — 1 — 2 кг.
    • Квашеная капуста 0,5 — 0,7 кг.
    • Лук репчатый — 2 шт.
    • Куркума — 1 ч. ложка
    • Перец черный молотый
    • Соль по вкусу
    (далее…)