Рахат — лукум

Янв20

Лукум — это сладость из сахара, с добавлением крахмала и орехов. Сегодня приготовим эту сладость и порадуем своих домочадцев.

Ингредиенты

Сахар — 2 стакана
Сахарная пудра — 1/2 стакана
Вода — 5 стаканов
Фисташки 1/2 стакана
Крахмал — 2,5 столовые ложки
Ванилин — 5 гр.
Лимонная кислота — 1 ч. ложка
Сливочное масло — 1 столовая ложка

Самса с мясом слоеная

Янв20

Самса — это восточное блюдо. В идеале его надо готовить в тандыре, но мы сделаем это дома на в духовом шкафу.

Ингредиенты

Для теста

Мука — 1 кг.
Вода — 2 стакана
Соль — 2 ч. ложки
Сливочное масло — 150 гр.

Для фарша

Мясо свинины — 400 гр.
Лук репчатый — 300 гр.
Соль, перец

Манты

Янв19

Существует множество рецептов и вариантов начинок для приготовления мантов. Но самые вкусные манты конечно получаются с мясом. Вот сегодня мы их и приготовим.

Ингредиенты

Для фарша

Свинина — 500 гр.
Сало свиное — 50 гр.
Лук репчатый — 6 шт.
Соль, перец

Для теста

Мука — 400 гр.
Вода — 1/2 стакана
Соль

Плов по — казански

Янв19

Основные виды плова получили названия от мест где они возникли. Например ферганский, самаркандский, бухарский, татарский и так далее. Есть еще плов праздничный, свадебный, летний и зимний. И это можно перечислять бесконечно. Сегодня я предлагаю приготовить плов по — казански.

Ингредиенты

Баранина мякоть — 500 гр.
Морковь — 3 шт.
Лук репчатый крупный — 1 шт.
Рис пропаренный — 3,5 стакана
Чеснок — 8 — 10 зубчиков
Растительное масло — 1/3 стакана
Барбарис — 1 чайная ложка
Куркума — 1/2 чайной ложки
Перец острый, соль по вкусу

Крем суфле

Янв18

Многие хозяйки даже подумать бояться о приготовлении этого крема в домашних условиях. На самом деле это очень не сложный рецепт.

Ингредиенты

Яйцо — 3 шт.
Масло сливочное — 50 гр.
Сахар — 0,5 стакана
Пудра сахарная — 0,5 стакана
Сливки 20% — 200 мл.
Желатин сухой — 25 гр.
Молоко — 0,5 стакана
Вода — 0,5 стакана
Ванилин

Лапша домашняя

Янв18

Предлагаю Вам рецепт приготовления домашней лапши. Конечно сейчас в магазинах и супермаркетах огромное изобилие макаронных изделий, но со вкусом домашней лапши не сравнится ни что.

Ингредиенты

Яйцо — шт.
Мука — 200 — 250 гр.
Соль — 1/3 ч. ложки

Суп — лапша с грибами

Янв18

Суп — лапша очень распространенное первое блюдо, которое готовится в разных вариациях. Приготовление этого блюда в разных рецептах практически одинаково и просто. Сегодня приготовим суп лапшу с грибами.

Ингредиенты

Вода — 3 литра
Лапша домашняя — 100 — 150 гр.
Грибы свежие — 7 — 8 шт.
Картофель — 2 — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Соль, перец по вкусу

Салат из овощей в помидорах

Янв18

Салаты — это универсальное блюдо, которое готовится как на праздники, как и просто на обед и ужин. Всегда хочется сделать что нибудь новое и красивое для своих родных. Так вот сегодня приготовим салатик порционный.

Ингредиенты

Помидоры крупные — 6 шт.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Перец болгарский зеленый — 2 шт.
Перец болгарский красный — 1 шт.
Лук репчатый красный — 2 шт.
Растительное масло — 50 мл.
Яблочный уксус 5% — 3 ст. ложки
Лимонный сок — 1-2 ч. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Кинза — 1 пучок
Соль, перец по вкусу

Острые снеки

Янв17

Сейчас на прилавках магазинов и супермаркетов огромное изобилие чипсов, снеков, хлопьев, флипсов, палочек, орешков, взорванных зерен, мелкого печенья и даже сухих фруктов. Несомненно это все очень вкусно и порой не возможно оторваться. Но сегодня я Вам предлагаю приготовить снеки дома.