• Быстрое слоеное тесто

    Ингредиенты  

    • Мука — 500 гр.
    • Маргарин сливочный — 400 гр.
    • Яйцо — 1 шт.
    • Вода — 200 мл.
    • Уксус 6% — 1 ст. ложка
    • Соль — 0,5 чайной ложки
    (далее…)

  • Халва подсолнечная


    Ингредиенты

    • Семечки очищенные — 500 гр.
    • Сахар — 250 гр.
    • Яичный белок — 1 шт.
    • Вода — 50 мл.
    • Сок лимона — 2 ст. ложки
    (далее…)

  • Вареники с творогом

    Ингредиенты 

     Для теста

    • Мука — 3 стакана
    • Вода — 1 стакан
    • Яйцо — 1 шт.
    • Соль — 0,5 ч. ложки

     Для начинки

    • Творог — 400 гр.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Соль — 0,5 ч. ложки
    • Сахар — 1 ст. ложка
    (далее…)

  • Жареные пирожки с капустой

    Ингредиенты 

    Для теста

    • Мука — 4 — 5 стаканов
    • Вода — 500 мл.
    • Дрожжи — 40 гр.
    • Соль — 1 ст. ложка
    • Сахар — 0,5 ст. ложки
    • Растительное масло в тесто — 50 мл.
    • Растительное масло для жарки

     Для начинки

    • Капуста свежая — 1,5 — 2 кг.
    • Соль, перец по вкусу
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)

  • Рахат — лукум

    Ингредиенты 

    Для сиропа

    • Сахар — 4 стакана (1 кг.)
    • Вода — 1 стакан
    • Сок лимона — 2 ст. ложки
    • Орехи фундук — 200 гр.

    Для киселя

    • Крахмал кукурузный — 1 стакан
    • Вода — 3 стакана
    • Ванилин — 1 гр.

     Для посыпки

    • Сахарная пудра — 2 ст. ложки
    • Крахмал — 2 ст. ложки
    (далее…)

  • Греческий салат

    Ингредиенты  

    • Сыр Брынза или Фета — 200 — 250 гр.
    • Огурец свежий — 2 шт.
    • Томаты Черри — 250 гр.
    • Перец болгарский — 2 шт.
    • Лук репчатый белый или фиолетовый — 1 шт.
    • Оливки без косточек — 1 банка
    • Листья салата — 1 пучек
    • Сок половины лимона
    • Масло оливковое — 100 мл.
    • Орегано — 1 ч. ложка
    • Соль, перец по вкусу
    (далее…)

  • Гречневые котлеты

    Ингредиенты   

    • Гречневая крупа — 1 стакан
    • Картофель — 2 шт.
    • Морковь — 1 шт.
    • Яйцо — 2 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Сухари панировочные
    • Соль, перец по вкусу
    • Специи по вкусу
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)

  • Тушеная капуста с грибами


    Ингредиенты

    • Капуста свежая — 1 — кг.
    • Грибы шампиньоны — 0,8 кг.
    • Морковь — 1 шт.
    • Лук репчатый — 1 шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Специи по вкусу
    • Лавровый лист — 2 шт.
    • Вода — 100 мл.
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)

  • Овощи в лаваше

    Ингредиенты  

    • Лаваш тонкий — 3 шт.
    • Баклажаны — 3 шт.
    • Картофель — 4 — 5 шт.
    • Яйцо — 3 шт.
    • Огурец — 1 — 2 шт.
    • Помидор — 2 — 3 шт.
    • Майонез — 150 гр.
    • Кетчуп — 150 гр.
    • Соль, перец по вкусу
    • Растительное масло для жарки
    (далее…)

  • Салат из крабовых палочек

    Ингредиенты  

    • Крабовые палочки — 200 гр.
    • Кукуруза консервированная — 1 банка
    • Яйцо — 7 — 8 шт.
    • Огурец свежий — 2 шт.
    • Майонез — 250 гр.
    • Соль по вкусу
    (далее…)